中药食疗可缓解放、化疗不适 中药食疗可缓解放、化疗不适
□孙清廉
放疗、化疗是当前治疗癌症的重要手段，但放疗与化疗药物有副作用，一直是癌症患者和医护人员头痛和烦恼的事。多年临床实践证明，药膳和食疗对缓解放、化疗副作用具有良好独特的功效，能扶正祛邪，调整肌体生理功能，消除不良反应，使患者阴阳恢复平衡，术后体力尽快恢复，安全无副作用。
化疗患者治疗期间可出现多种不良反应，一般主要分为三大类型，应对症选择适合的食疗方。
脾胃虚弱 肝胃不和型
主要表现为食欲不振、恶心呕吐、脘腹胀满、两胁疼痛、腹痛腹泻、倦怠乏力等。胃癌、肝癌等放、化疗治疗中多出现上述症状。以益气健脾、和胃降逆为主要治疗方法，常采用下列食疗方治疗。
1.姜夏薯蓣粥：半夏、干姜各10克，加水适量，以砂锅煎取清汤，去渣，加入山药末50克，再煎二、三沸，入白糖适量，食粥，适用于胃寒呕吐或有腹泻表现的患者。
2.橘皮竹茹粥：橘皮10克，竹茹10克，鲜姜6克，加水适量取其清汁，加粳米100克，煮粥，粥熟可加冰糖适量，适用于偏胃热呕吐者。
3.萝卜姜汁饮：橘子1～2枚（带皮），鲜萝卜250克，生姜（鲜）15克，共榨取汁，小口频频饮服，适用于恶心呕吐或伴有腹胀者。
4.羊乳竹沥饮：羊乳一茶杯约200克，竹沥水50克，蜂蜜50克，韭菜汁50克，先煮羊乳沸后再加入竹沥水等，调匀，待温频频饮之，适用于胃阴不足引起的恶心呕吐。
5.山楂二芽粥：炒山楂、炒麦芽、炒谷芽、陈皮、生姜各10克，水煎取清汁，加入粳米或小米100克，煮粥，适用于呕吐伴消化不食或食纳不振者。
日本经多年研究证明，肝癌放、化疗引起毒副作用，用半夏泻心汤合小柴胡汤，或逍遥散与四逆散治疗，可缓解肝区疼痛，减轻呕吐，增进食欲，并有一定抑制肝癌细胞增殖等作用。
气虚血亏 心神不宁型
主要表现为食欲不振、疲倦乏力、精神萎靡、心悸失眠、头昏头晕、自汗盗汗、阳虚低热、皮肤干燥、毛发脱落，白血球或血小板减少，出现贫血、低蛋白血症等。治宜益气养血、养心安神，常用食疗方有如下。
1.参芪大枣粥：黄芪15克，加水适量，煎取清汁，与粳米100克，大枣10枚（洗净）共煮粥，粥熟软时兑入人参末6克（若用党参15克则与黄芪共同入煎）再煮至粥完全熟软，待温食粥，适用于疲倦乏力、精神萎靡、头昏头晕的患者，每天一剂。
2.参归生地粥：当归12克，生地15克，加水适量煎水取汁，与粳米100克、大枣10枚、枸杞子15克共煮粥，粥熟软时加入人参末6克，粥熟食粥，适用于气血双虚、症见皮肤干燥、毛发脱落、头昏头晕的患者。
3.百合小米粥：炒枣仁10克，用干净纱布包煎，与百合10克、去心莲子15克、小米80克共煮粥，待小米完全开花时取出枣仁药包，再将粥煮至完全熟软，食粥，适用于脾胃阴虚伴失眠的患者效佳。
4.牛乳洋参饮：牛乳（或羊乳）250克，与洋参一袋、蜂蜜50克，共兑调匀，煮沸温服，适用于气阴两虚者。
5.参枣阿胶粥：人参6克为细末，阿胶10克打碎后烊化备用，取大枣10枚，花生（带红皮）30克，加水适量，与粳米100克共煮粥至熟软时，将阿胶汁和人参末加入粥中再煮数沸，待温食粥，适用于气血双虚、白血球和血小板减少的患者效佳。
6.枸杞乌鸡煲：乌鸡一只去毛与内脏，与枸杞子15克，当归头一个，太子参15克，大枣10枚，加葱、姜、盐等适量共煲，食肉喝汤，凡表现为气血双亏、疲倦乏力、头昏头晕的患者均适宜。
肝肾阴虚 虚火上炎型
主要表现为头晕目眩、腰膝酸软、骨蒸盗汗、咽干口燥、耳鸣耳聋、毛发干枯、牙齿不固、阳痿遗精、舌红少苔、脉搏细数、肝肾功能障碍等。治宜补益肝肾、滋阴降火。常用食疗方如下。
1.枸杞熟地粥：熟地15克，杜仲12克，用纱布包煎，与粳米100克，枸杞子15克，加水适量共煮粥半熟时，去药包再煮至粥熟软，待温食粥，适用于肾虚腰痛、头晕目眩表现的患者。
2.首乌黄精粥：首乌10克，黄精30克，加水适量，煎取清汁，与粳米100克，薏米30克，共煮粥软时兑入山药末30克再煮数沸，待温食粥，适用于脾肾双虚、疲倦乏力、毛发干枯的患者。
3.梨藕五汁饮：梨500克，甘蔗500克，麦冬20克，荸荠250克，鲜藕500克，共榨汁频频饮服，适用于肺胃阴虚、虚火上炎、咽干口燥者。
4.蜂蜜五仁膏：郁李仁10克，核桃仁30克，柏子仁10克，桃仁10克，松子仁10克，陈皮10克，共捣如泥，加蜂蜜100克，用微火共炼为膏，此膏补益肝肾、润肠通便，适用于肝肾阴虚、便秘不通的患者。
5.生地旱莲饮：生地和旱莲草各15克，山萸肉10克，山药15克，白花蛇舌草30克，加水适量，煎汤去渣，加白糖适量冲服，有补肝益肾和抗癌之效。
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