辣椒的果实因果皮富含辣椒素而有辣味，能增进胃口。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入我国。
不过辣椒好吃，吃辣椒又有哪些忌讳呢
1.患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒，缓慢气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加速，心动过速，短期内很多服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即便没发生意外，也会阻碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2.患有缓慢胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，因为辣椒素的影响，粘膜充血水肿、溃烂，胃肠活动剧增，而导致腹痛、拉肚子等，亦影响消化功用的康复。
3.患缓慢胆囊炎、胆石症、缓慢胰腺炎的病人，因为辣椒素的影响，导致胃酸排泄添加，胃酸多了可导致胆囊缩短，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出艰难，然后诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4.患有痔疮的病人，因为辣椒素的影响，痔静脉充血水肿，能够加剧痔疮，乃至构成肛门脓肿。别的辣椒又可加剧便秘，使痔疮变重。
5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医视点讲辣椒的性味是大辛大热，易上火而加剧病情。
6.产妇、孕妈妈不宜食用辣椒，不止可呈现口舌生疮，粪便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病；若女人白带增多、孕妈妈外阴瘙痒食用辣椒可加剧。
7.甲亢病人不宜食用辣椒，因自身就心率快，食用后愈加速心跳，病状更显着了。
8.辣椒与南瓜相克不宜同食。南瓜包括维生素C分化酶，假如和富含很多维生素C的辣椒同炒，会影响维生素C的吸收。
9.辣椒与羊肝相克不宜同食。辣椒中富含很多维生素C，而羊肝内包括的微量金属离子，能够将其间的维生素C损坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。
10.辣椒与白酒相克不宜同食。
再来看一下，吃辣椒有哪些优点
1.维护心脏。经常吃辣椒可有用推迟动脉粥样硬化的开展。
2.推进血液循环。辣椒有必定的药性，因而能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解说，即是能推进血液循环，改进怕冷、冻伤、血管性头疼。
3.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。假如遇寒呈现吐逆、拉肚子、肚子疼等表现，能够恰当吃些辣椒。
4.肌肤美容。辣椒能推进体内激素排泄，改进肌肤情况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的疑问。只要自身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
5.降脂瘦身。辣椒素能加速脂肪分化，丰富的膳食纤维也有必定的降血脂效果。
6.止痛散热。辣椒性温，能经过发汗下降体温，并减轻肌肉痛苦，因而具有较强的解热镇痛效果。美国研讨发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对痛苦的感受削弱。
7.开胃消食。辣椒能推进消化液排泄，增进胃口。
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