蒜香鸡翅
食材:
鸡翅,烤肉酱,盐,蒜子,胡萝卜,姜,葱,生粉
食材:
1.首先将鸡翅一面打十字花刀,胡萝卜切小块,姜切小块,葱切段。
2.准备好榨汁机,将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子,榨成汁。
3.准备好鸡翅,将榨好的汁倒入碗中,腌制五个小时。然后将腌好的鸡翅夹出洗净,加入小半勺盐、烤肉酱 ,拌匀,加一勺生粉,搅拌均匀。
4.锅中倒入油,下入鸡翅,小火煎至鸡翅变熟,两面金黄,即可出锅。
兰州牛肉面
食材:
牛肉800g、萝卜400g
面粉500g、食用油适量
葱、姜、蒜适量
八角、花椒、干辣椒适量
料酒适量、桂皮1小块
盐、鸡精、白糖适量
白胡椒粉1小勺、辣椒油适量
做法:
1、准备牛肉和各种炖肉调料,牛肉凉水下锅煮出血沫,捞出洗净。
2、之后放入凉水锅中。放入八角桂皮葱姜蒜等炖肉香料,小火慢炖。
3、温水和面,和好后切成剂子抹上油,静置30分钟。
4、牛肉煮熟捞出切片,牛肉汤过滤静置,切好的牛肉泡入牛肉原汤内。
5、将醒好的面拉成自己喜欢的粗细,锅中留牛肉原汤少许,加入开水少许,将面下入锅中。
6、萝卜切片备用,将萝卜青菜下入面中,萝卜断生后就可以出锅了。
7、这时一道牛肉面就做好了,牛肉的原汤加上面的爽滑,吃上一口让人身心愉悦,喜欢辣的可以加上一点油泼辣子,加上一点香醋。
辣炒番薯粉鸡蛋
材料:
红辣椒3个、鸡蛋2个、大蒜3瓣、番薯粉30克、生抽2茶匙、食盐2克、蚝油3克、料酒2茶匙、油20毫升
做法:
1.红辣椒洗干净切片,鸡蛋打好,加点料酒,食盐搅散,番薯粉加水,食盐搅拌匀,大蒜洗净切碎
2.准备小碗,加入料酒生抽,耗油,蒜碎搅拌成料汁
3.热锅烧油,放入鸡蛋液,煎到定型,炒散
4.锅底留油,放入蒜碎炒香,放入红辣椒炒出辣香味,加点食盐调味
5.放入鸡蛋,翻炒,加入番薯粉汁搅拌匀
6.倒入料汁翻炒匀,入味,出锅,开吃
小提示:辣椒加上鸡蛋,绝对的下饭菜,好吃又美味
荸荠南瓜小米粥
食材:
荸荠、南瓜、小米、糯米,电饭煲
做法:
1.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。
2.然后按下煮粥健。
3.把荸荠和南瓜去皮切块。
4.煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。
5.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。
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