果蔬
维生素A：视黄醇眼睛维生素
维生素A是脂溶性维生素，如果缺乏维生素A，会导致眼睛看不清，特别是在黑暗的情况下，严重的会导致夜盲症，眼睛适应能力差，眼角膜干枯，毛发枯黄，婴幼儿呛奶，抗病毒抗感染的能力下降，严重会导致呼吸道感染，腹泻等症状。
维生素A无法直接补充，一般是食用胡萝卜素到体内转化成维生素A，如果直接大量补充维生素A会导致中毒，过量的信号表现为，皮疹，厌食挑食，头痛呕吐等症状。
含有维生素A的食物有，胡萝卜、牛奶，动物的肝脏，空心菜，豆腐，鸡肉鱼肉西红柿等新鲜的水果等等。
豆类
维生素B：一个B族的大家庭，健康的守护者
维生素B包含了维生素b1，b2，b6，b12，烟酸，叶酸，泛酸等等都属于B族维生素，维生素B是水溶性维生素。缺乏症主要表现，脚气，皮肤粗糙，口腔溃疡，抑制性皮炎等等；
维生素B是溶于水，过量的食用也会从尿液排出，不会再体内储存，不会有过量的表现。一般在谷类，粗粮，土豆，茄子，南瓜，香蕉，苹果鱼类等含维生素b较高；
蔬菜
维生素C：皮肤的守护者
缺乏维生素C，经常乏困，体重减轻，暴脾气，牙龈肿痛，出血，严重皮肤溃烂不容易修复，抽烟，经常加班熬夜亏会快速的消耗维生素C，维生素会促进铁的吸收，有较强的抗氧化作用，有增强皮肤弹性，美白等功效
维生素C是水溶性维生素，到时大量的服用会增加肠道的蠕动，严重会引起腹泻，腹痛等症状，维生素C和维生素B12同时摄入，会影响b12的吸收导致贫血
维生素c在新鲜的水果蔬菜当中，酸的水果含量更高，樱桃，桔子，柚子，泥猴桃，山楂，西红柿等等。
水果
维生素D，钙的搬运工
很多人不是因为缺钙，而是缺乏维生素D，没有维生素D的参与，吃再多的钙片也是无济于事。维生素D一般不需要额外补充，人身体通过晒太阳之后会自动合成维生素D，单独补充过量会导致中毒。
维生素D食物有动物的肝脏，鱼虾，蛋黄，蘑菇等等，动物的肝脏含量较高
晒太阳
维生素E，天然的化妆品
维生素E又名生育酚，缺乏后躁动不安，皮肤水肿，不育症，黄褐斑等等，特别是女性更加应该补充维生素E，可以渗透到皮肤当中，有养颜护肤的功效，每天摄入量不超过100mg，如果超过800mg会出现中毒症状，头晕，恶心，腹痛，荨麻疹，皮炎等等，
维生素e是脂溶性维生素，食品有核桃，花生，瓜子，芝麻，橄榄油，葵花籽油，坚果类等等
坚果
复合维生素
符合维生素是各种维生素的综合体，由于长时间减肥导致身体多种维生素缺乏，长时间饮食不规律的人群。符合维生素多数为化学合成，一般不建议长期服用，过量服用会导致肝脏受损。切记不要过量。
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