红糖比白糖贵，是因为营养价值更高么？其实不然。
糖是我们日常生活中最常见的一种调味品。种类繁多，有冰糖、红糖、白砂糖和绵白糖等。每种糖的形态都不同，价格也不同
那究竟哪种糖营养价值最高呢
一、红糖和白糖傻傻分不清
其实这些种类繁多的糖，都属于蔗糖
最初都是从甘蔗或是甜菜中提取出来的。但是随着加工工艺不同而有了各自的样子
一般来讲就分为两种：红糖和白糖
红糖
红糖的制作工艺比较简单
将甘蔗或甜菜榨汁后过滤，再熬煮浓缩之后就成了红糖。它属于未经提炼的粗糖
白糖
在红糖的制作基础上多了纯化脱色的过程，最后再除去杂质，就变成了白糖。
通过对白糖结晶的再加工制作，就有了粒状结晶的白砂糖、冰状结晶的冰糖，以及绵软细腻小颗粒结晶的绵白糖。传说中的冰糖降火，白糖上火的传言，它们追跟溯源本就是同一个东西，何来不同的功效可言，实在荒谬。
二、红糖比白糖贵，营养更高吗？
在超市出售的红糖价格都比白糖高，这是不是意味着营养价值也更高呢？从生产过程来看红糖就是加热浓缩的甘蔗汁，除一些维生素流失外，保留了甘蔗中的绝大部分营养物质，确实比白糖多了一些矿物质。精致的白砂糖、冰糖和绵白糖，除了甘蔗和水外几乎不含其他营养素。红糖和白糖都属于高热量食物，它们的营养价值并不高，在日常使用中红糖远不及白糖用途广。虽然红糖加工成本低，但是销量很小，因此生产和流通成本就变得很高。这也就是红糖比白糖卖得贵的真正原因了。
看到这里有些朋友肯定不淡定了
那些年流传的红糖功效难道都是假的吗？不得不承认，红糖虽然营养价值不高，但是流传的神奇功效却是相当之多，正所谓是糖红是非多啊！
市面上经常看到古方红糖和功能性红糖，无非就是加了姜、桂圆、红枣、玫瑰等。功效能有多少，用脚后根想想也能知道。如果只是为了单纯的增加风味让其口感更好，那直接吃桂圆红枣和甘蔗不是更美味嘛
三、红糖补铁吗
红糖含铁量少，且这种铁吸收率低，对于改善贫血意义不大。如果为了补血而猛吃红糖，往往是血没补上来，肉倒是蹭蹭的长
四、红糖是大姨妈救星吗？
大姨妈来时肚子痛让人感觉很难受，一杯温热的红糖水下肚，确实感觉舒服很多。但是科学上并没有确凿的证据，证明红糖可以治疗痛经。如果想要肚子舒服点一杯万能的白开水也是可以的
五、每天吃多少糖为宜？
添加糖绝对不能多吃。糖会增加肥胖、心脏病，以及Ⅱ型糖尿病等慢性病的风险。有研究表明添加糖摄入过多会显著增加，成人心血管系统疾病死亡率。添加糖只提供能量，没有其他营养素。我们的身体是不需要添加糖的
《中国居民膳食指南 ()》
首次对添加糖摄入量进行了限制
每日以不超过50克为宜，最好限制在25克以内
六、各种糖的不同用途
白砂糖纯度高，味道纯，适合用来提味增鲜，比如炒鸡蛋时加点糖，蛋会更嫩滑
红糖，带有特殊的糖蜜味，做红豆沙、煮红豆汤或是蒸糖年糕都不错
冰糖口感更加清甜，烧菜时加一点，菜更有光泽，口感更好
绵白糖颗粒小，比白砂糖更甜，更易溶于水。常用于饮品、点心和其它糖食品制作时使用
糖让我们日常的食物变得更加有滋有味，但是大家一定要严格控制摄入量，切莫因为一时贪嘴影响健康呦！
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