首先在此很感谢大家百忙之中抽出时间来到枫叶故事会说美食。热烈欢迎众多爱好美食的同志在这里能够学到自己心仪的那道菜。我也将很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！接下来开始我们今天的菜谱分享！
香辣烧鱼块
食材：青鱼中段500克。油，盐，糖，料酒，老抽，先抽，姜，葱，蒜，胡椒粉，醋，老干妈油辣椒酱
做法：
1.鱼块去鳞去肚洗净，沥干，在鱼段背上横划几刀，用盐，料酒腌制10分钟，
2.用厨房纸擦去表面腌汁，
3.锅里油热，放入鱼块，两面煎一下，
4.放入适量料酒，小半碗清水，
5.放入姜，葱，蒜，
6.放入老抽，先抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒，
7.大火煮开，中火煮至汁稠，
8.撒些葱段即可盛出。
蒜子啤酒蛙
食材：牛蛙600g、红椒1个、青椒1个、大蒜2个、姜、色拉油、豆瓣酱、生抽、啤酒、水淀粉
做法：
1、牛蛙去皮，去脚筋，处理干净宰成小块
2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒
3、青红椒去籽，切成小三角块，坐锅热油，下姜粒爆香，下蒜瓣油爆
4、蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色
5、加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀，倒入适量生抽，翻炒均匀，倒入啤酒，没过食材
6、大火煮开，煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟，水淀粉勾芡就可以出锅了
味道不错的咖喱土豆鸡丁的做法
具体步骤
1.将所需食材准备好
2.鸡肉洗净切丁
3.洋葱一少半切成细丝
4.将鸡丁和洋葱丝放入容器内
5.倒入生抽
6.充分拌匀，腌制1小时
7.土豆、胡萝卜洗净、去皮切滚刀块
8.剩余的洋葱切成块备用
9.取一小碗倒入咖喱粉
10.咖喱粉中兑入生抽备用
11.锅中油热，倒入土豆胡萝卜炒匀
12.加入少许盐，炒匀
13.淋入半碗开水
14.焖煮10分钟
15.将腌制好的鸡肉倒入锅中
16.翻炒均匀
17.加入调好的咖喱汁
18.翻炒均匀
19.大火收汁，倒入洋葱
20.翻炒均匀即可关火，将咖喱鸡丁盛入盘中即可享用啦
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