许多朋友得了糖尿病后，严格控制饮食，什么都不敢吃，肉更是不敢沾。其实，这样的做法是不对的。
对于糖尿病人而言，由于身体消耗大，容易消耗蛋白质，我们需要吃肉，但是要注意选择种类和吃的量，李小胖这就来介绍吃肉三大法则：
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肉应适当吃
肉类食物不仅口感好，营养也非常丰富，因此很多人都爱吃肉。与植物蛋白质相比，动物性蛋白更接近于人体，更容易被人体消化、吸收和利用，而且肉食富含人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。
另外，糖尿病饮食中的肉食含热量较高，有利于主食的控制。很多人都有这种体会，吃了肉食就不容易饿，如果只吃素食就容易饿。因此，适当的吃肉是有利的，也是糖尿病饮食中比较重要的一环。
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肉应适量吃
糖友吃肉食要适量，糖尿病饮食中应注意：以每天吃100-150克为宜。使用方法以肉丝炒蔬菜为主，少吃炖肉。至于吃那种肉比较合适，应该说糖友各种肉都能吃，但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看，鱼肉好于鸡肉、鹅肉，鸡肉、鸭肉鹅肉又比猪肉、牛肉、羊肉好。
所以，糖友选择肉类食物时「吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如出没腿的」。糖尿病饮食肉食的食用数量应该注意：糖尿病患者如果每天吃150克肉食，建议畜肉、禽肉和鱼肉各50克。
但可能有的朋友会说：我平时又不带称出门，哪知道吃多少克啊？
当然，能够准备食物秤，控制食物量是最好，如果没有称，告诉大家一个方法：用自己的手来衡量吃肉量。
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糖友每天吃肉，用「2211 吃肉法」：
第一个 2，是指鱼肉每天吃 2 个掌心的量，这里说的掌心，不包括手指。
第二个 2，是指猪牛羊肉等红肉，每天吃 2 指的量，这里的 2 指，是指食指和中指并拢的宽度和长度。
第三个 1，是指鸡鸭鹅等禽肉，每天吃 1 掌心的量。
第四个 1，是指每天吃鸡蛋的个数不超过 1 个。
上面的各种肉类份量，是就中等体型糖友而言的，如果是偏胖的糖友，可以适量减少，而偏瘦的糖友，可以适量增加。
特别提醒患有糖尿病肾病、或者怀孕的糖友，需要根据营养师或者内分泌医生来制定每天吃肉的饮食方案。3
肉要挑着吃
最好不吃的肉食有：午餐肉、香肠、猪肉松、火腿、羊肉、猪脑、羊脑、牛脑、炸鸡。尽量少吃的肉食有：扒鸡、清蒸猪肉、煨牛肉、猪肚、羊肚、牛肚、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝、猪腰、羊腰、牛腰、猪心、鸡心、猪蹄、猪肠。
有人认为肉是蛋白质，饭是多糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高，其实不然，肉到体内也能转变成糖，相反，如果每天进食主食较少，反而会引起饥饿性酮症。糖友应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。
以后吃肉时，记住这3点是不是会很方便呢？从明天开始，就用这样的方法健康吃肉吧！
今天的吃肉法则就介绍完了，饮食对于糖尿病人来说很重要，虽然不说一定按照死规定来吃，但是一定不要让自己血糖因为饮食的原因忽上忽下。
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