原料：
面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、红糖少许、清水100克。
做法：
1、准备材料；
2、将红糖和清水溶化；
3、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好；
4、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干；
5、倒入面糊；
6、微波炉高火不加盖1.5分钟即可。
飞雪有话说：
1、不用红糖可以用白糖；
2、如果不喜欢泡打粉的就不用试了，如果想发得更好，泡打粉的量还要加大，但也不能太多，太多会发苦的；
3、面糊倒入微波炉容器中的量不要过半；
4、面糊的多少决定在微波炉中转的时间；
5、底部也可以撒葡萄干，或是核桃仁这样是为了防止沾，转好后容易取出。
昨日放假在家，身上像爬满了懒虫，不愿意起床。最终斗争啊斗争啊，终于起床做了这个黑芝麻戚风蛋糕，方子是薄灰的，今天拿到单位很受欢迎，没有拍出成品图，就被切吧切吧瓜分了，喜欢美食的人就是有个特点，看到别人吃自己做出的美食，比自己吃开心哩！哈哈，好有成就感。
被切成这个状态，好不容易拍了这个成品照，大家知道它美味就行啦!!
准备材料：鸡蛋5个，砂糖30g（加入蛋黄中）、色拉油60g（原方子是80g）、牛奶80g，盐一小撮、白醋少许、白砂糖60g（加入蛋白中）、低筋面粉100g、黑芝麻粉30g。
1、材料图
2、将五个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，放入无水无油的干净盆中
3、蛋黄中加入30g白砂糖，拌匀
4、分次加入色拉油拌匀
5、加入牛奶拌匀
6、加入过筛的低筋面粉和黑芝麻粉拌匀成蛋黄糊备用
7、蛋清加入几滴白醋
8、分三次加入60g白砂糖用电动打蛋器打至偏干性发泡，能拉出小小的直立的尖角
9、取1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻版均匀，后将反拌匀的糊倒入蛋白盆中，翻拌至整个均匀
10、倒入模具中，烤箱150度65分钟，看到蛋糕表面上色后，赶紧加盖锡纸
出炉了，虽然跟薄灰的没法比，但是我也是做了n个之后的，献丑啦！！
原料：
200克、小麦面粉350克、泡打粉5克、干酵母5克、清水350ml、红小豆100克、蜜枣适量、青红丝各适量。
调料：
白糖50克。
做法：
1-4、先把玉米面用摄氏70-80度的热水和匀稍晾备用。面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖拌匀备用。
5-6、把红小豆洗净放入高压锅，加入适量清水用煮饭挡高压煮15分钟。
7-9、红小豆煮的不要太烂，保持颗粒完整只要没有硬心就可以，煮好后捞出过冷水冷却，而小豆汤可以作为饮料饮用切不可倒掉。把煮好过凉的红小豆放入和好的玉米面里，然后加入面粉用手抓匀，呈松散状就可以。
10-12、最后用清水和面，和面时用面铲不断的搅拌使之均匀，面要和的软一些不要呈团状，但也不可太稀，面和好后在面盆上悬空蒙上湿毛巾进行发酵。
13-15、面发酵膨胀至一倍半大就可以，然后在笼屉中铺好湿的纱布，把发酵好的面倒入笼屉中，在上面铺上适量蜜枣均匀的撒上青丝红丝。
16-18、在面上铺好蜜枣后把屉布的四角兜起，这样便于在蒸的过程中透气，然后盖好锅盖用旺火蒸40分钟，蒸好后打开锅盖稍晾。
19-20、把蒸好的发糕晾到感觉不烫手时把它移放到竹制盖帘上，顺便取下屉布，发糕晾凉后便可用刀切成合适大小的块食用。
小吃特点：颜色美观、糕体松软、入口香甜、营养丰富。用它当做小点或主食均可。
温馨提示：
1、豆不要煮烂但要煮到无硬心为好，面要拌匀再和面。
2、面的软硬要适中，既不要成团也不可太稀，比烙饼的面稍软就可。
3、发糕的甜度可按自己喜好来加糖，还可以使用红糖来制作，蒸出的颜色为淡咖啡色，既漂亮又好吃。如用红糖制作时，要先在干面粉里把红糖拌匀再用手搓匀，使之呈松散状后再用水和面。
4、一定要使面完全发酵后再蒸。蒸之前，要把笼屉留出少许透气的缝隙，不要使屉布完全把屉面糊死，在蒸时只有蒸气上足了蒸出的效果才好，否则吃起来会发粘口感不好有不熟的感觉。
大炒勺的这款家常小吃也可以作为主食的“蜜枣玉米面发糕”就做好了，供朋友们参考！
原料：
南瓜泥400g、面粉350g、酵母3g。
做法：
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