指导专家
成永明:江门市名中医工作室主任,主任中医师,江门市名中医。
【周末靓汤】“粤人无汤不上席,无汤不成宴”,无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时,中医认为“春养肝,祛湿除困;夏养心,清热消暑;秋养肺,滋阴润燥;冬补肾,固本培元”。
广东汤和广东文化一样,渗透着我们中医膳食的文化,在岭南文化里体现的更为全面,它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
“时令靓汤”推荐
材料
灵芝 60克
西洋参 10克
蜜枣 3个
猪骨 500克
盐 适量
功效:《本草纲目》记载,上品灵芝具有“益心气、补肝气、益肾气、益肺气、益脾气,安精魂、益肾精、好颜色、增智慧”等诸多功效。
现代研究,灵芝能调节免疫,改善睡眠,保肝解毒,调节各脏腑功能,提升机体的生命活力,延年益寿。
西洋参,补气养阴、清火生津。蜜枣,健脾养血,猪骨补虚。
该汤有益气生津、安神护肝、提高抵抗力的功效。对于长期饮酒,肺虚咳嗽,更年期阴虚潮热,熬夜的人群最适合。
不建议虚寒怕冷、腹冷泻泄、月经期者饮用。
做法
灵芝用清水浸泡2小时,切为条状;
蜜枣洗净,浸泡并去核;
猪骨剁小块,入锅煮开后捞出飞水备用;
把所有的材料放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量);
先用武火煲沸后,改用文火约煲两个小时,调入适量食盐便可饮用
专家推荐
成永明,江门市五邑中医院名中医工作室主任,主任中医师,主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。
出诊时间:周一、三、四全天,周六上午
出诊地点:门诊六楼,江门市名中医工作室
指导专家:成永明
编辑整理:宣教科
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