秋风起，秋燥到，燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。秋季养生养肺是重点，这组膳食可以帮助你润肺利咽。
【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说：
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
银耳雪梨百合红枣羹
材料：
鲜银耳半朵，雪梨半个，鲜百合100g，红枣（去核）5个，冰糖适量。
制法：
鲜银耳剪开洗净，雪梨切块，百合、红枣洗净；向锅内加入适量清水煮沸，加入银耳、百合、雪梨及红枣，用小火炖50分钟，最后加入冰糖搅拌，待冰糖融化后即可。
专家点评：
银耳属植物，有“菌中之冠”的美称，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。中医认为，银耳性平味甘淡、无毒，具有强精补肾，补气润肠，补脑提神，美容嫩肤，延年益寿之功效。梨味甘微酸、性凉，具有生津，润燥，清热的作用；百合润肺止咳，宁心安神；红枣益气养血。本食膳为素食，具有补益清润，延年益寿的功效，适合一般人在秋季时保健食用。
禁忌：糖尿病患者少食。体质虚寒的人可加几片生姜。
川贝陈皮炖鹧鸪
材料：
川贝5g，陈皮1瓣，生姜3片，瘦肉100g，鹧鸪1只。
制法：
将上述材料洗净，放入炖盅内，加入适量温开水，隔水清炖1小时，调味即可。
专家点评：
川贝性凉甘平，具有润肺止咳，化痰平喘的功效；鹧鸪味甘性温，补中消痰，健脾消疳积，配合陈皮理气化痰，生姜温中和胃，川贝与鹧鸪、陈皮配合，一温一凉，相互制约，对于感冒后咳嗽缠绵难愈、胃口不佳的特别适合，雾霾天气有咽干咳嗽也不妨试试。
禁忌：《随息居饮食谱》提到鹧鸪性属火，多食不宜。故有实热，不宜多食。
润肺利咽汤
材料：
玉竹20g，沙参20g，罗汉果五分之一个，陈皮一瓣，猪展250g。
制法：
材料洗净，向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，煮1小时，调味即可。
专家点评：
玉竹味甘性平，具有清热润燥，养阴生津的功效，沙参具有养阴止渴，润肺止咳的功效；罗汉果素有良药佳果之称，其味甘性凉；具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效；陈皮理气化痰。各物相配成汤，能润肺利咽，化痰止咳，特别适合秋燥伤肺而至的咽喉不适，咳嗽咳痰，也适合长期吸烟人群。
禁忌：阳虚体质人群少食。
每日一膳——国庆特别推荐秋风起 秋燥到 润肺利咽少不了！广东省中医院杨志敏教授今日推荐多款润肺膳食
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