一、鼻咽癌概况
鼻咽癌是指发生于鼻咽腔顶部和侧壁的恶性肿瘤。是我国高发恶性肿瘤之一，发病率为耳鼻咽喉恶性肿瘤之首。常见临床症状为鼻塞、涕中带血、耳闷堵感、听力下降、复视及头痛等。鼻咽癌大多对放射治疗具有中度敏感性，放射治疗是鼻咽癌的首选治疗方法。但是对较高分化癌，病程较晚以及放疗后复发的病例，手术切除和化学药物治疗亦属于不可缺少的手段。
二、中医历来强调“药疗不如食疗”，以食物为药物具有以下几大突出的优点：
（一）长期使用药物治病往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响；而食疗相对安全有效，毒副作用小。
（二）食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的；
（三）食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。有此几大药物无法可比的优点，我们又怎能不以食物为药、以食疗治病呢？当然，食疗是最好的偏方，食疗确实是对防病治病有很好的功效，有不同于药物治疗的优点，但不等于食疗能包治百病、也不能因此代替药物治疗。如果病情急重．或者应用食疗后疾病不减轻，应该请医生指导。
三、5大抗鼻咽癌药膳方
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。食中有医，医中有食，在享受美食中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗
（一）抗癌食疗方——二仁炖瘦猪肉
【组成】白果15克，甜杏仁9克，玉竹15克，麦冬9克，沙参15克，瘦猪肉60克
【功效】养阴清肺，解毒
【制法】将玉竹、麦冬、沙参煎汤，去滓，入白果（去芯）、甜杏仁、瘦猪肉炖熟，加入调料。
【服法】饮汤吃肉，2-3天一剂。常食。
【主治】鼻咽癌
（二）抗癌食疗方二——川贝炖瘦猪肉
【组成】川贝母9克，天花粉15克，紫草根30克，瘦猪肉60克
【制法】前3味药煎汤去渣后加瘦猪肉炖熟，食盐调味即成。
【服用】温服。1-2天1剂。连服20-30天。
【功效】养阴化痰，凉血活血，清热解毒
【主治】鼻咽癌
（三）抗癌食疗方——鳖甲薏米粥
【组成】鳖甲15克，薏米30，佛手9克，核桃树枝30克蜂蜜适量。
【功效】舒肝散淤，化痰软坚
【制法】将药加水5碗，煮至3碗，去渣，加薏米煮粥
【服法】入蜂蜜调食。每天或隔天1剂，连服20-30剂。
【主治】肝郁痰郁型鼻咽癌
（四）抗癌食疗方——桑菊枸杞饮
【组成】桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6克
【功效】清肝、泻火，明目
【制法】水煎
【服法】代茶饮
【主治】鼻咽癌
（五）抗癌食疗方——石上柏廋肉红枣汤
【组成】石上柏60-120克，瘦猪肉30-60克，红枣数枚
【制法】用清水8-9碗，煎6小时剩一碗
【服用】每日一剂，连服数月
【功效】清热解毒，活血消肿
【主治】鼻咽癌
温馨提示：中医辨证施治讲究一人一方，以上药膳均可参考切勿自我拿药，一定在专家指导下科学治疗！
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