肝脏在人体中具有去氧化和储存肝糖、合成分泌性蛋白质、制造胆汁等作用,我们平时的饮食、睡眠、情绪等都会影响到肝脏的健康状况。
那么我们该如何保护好如此重要的肝脏呢?今天大家就一起来涨知识吧!
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肝脏喜欢的颜色:绿色
研究发现,绿色能减轻肝病患者的心理紧张感和对疾病的恐惧感。中医常说:“青色入肝经”,绿色食物有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。
肝脏喜爱的营养物:糖
大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。葡萄糖为人体提供的能量占人体所需能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。
此外,有种叫做肝糖原的物质也是由糖合成的,这种物质储存在肝脏中,可以防止体内毒素对肝细胞的损害。
不过,任何物质过则不利,对肝脏来说也是一样。即使是普通人也应限制游离糖的摄入量,而糖尿病患者则应进一步控制碳水化合物的摄入。
能修复肝脏的物质:蛋白质
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
正常人每天摄取的优质蛋白应不低于90克,对于肝功能已受到损害以及肝功能减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康哦~
能预防肝癌的物质:维生素A
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中的癌细胞增生。生活中可以多吃一些含有丰富维生素A的食物,从而达到保护肝脏的目的,例如:番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏等。
肝脏“加油站”:B族维生素
B族维生素就像人体内的“油库”,能够加速人体内的物质代谢,让它们转化成能量。B族维生素不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。
经常喝酒的人尤其应更多地补充维生素B,因为有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝的作用。(提醒:不要因为有了B族维生素护航就撒着欢地喝酒哦~)
常见的肝病包括肝炎、脂肪肝、肝硬化和肝癌等。我国是肝病大国,乙肝表面抗原(HBsAg)阳性者有1.2亿,慢性乙肝0.3亿万,每年有11万人死于肝癌,占全世界45%,必须加强慢性肝病的预防和治疗。
(一)导致肝病的常见原因
1、病毒感染
2、长期服用药物,是药三分毒,加重肝脏的负担。
3、不良生活方式
4、压力大
5、环境污染
6、营养缺乏或营养不均衡
(二)肝病的诊断和治疗
肝病常有乏力,食欲减退,恶心,呕吐,腹胀等不适。化验肝功能谷丙转氨酶升高,B超或CT检查有助于诊断。肝病目前尚无特效治疗,注意休息,合理饮食,结合对症治疗。
(三)肝病的膳食指导原则
1、合理饮食
要有充足的能量、蛋白质和维生素,适量的碳水化合物和矿物质,适当限制脂肪。饮食宜新鲜、易消化、少量多餐,多喝新鲜榨的蔬果汁,多食酵母,少用煎炸的方法,少吃辛辣食物,切忌暴饮暴食。
2、养成良好的生活方式
要戒酒、戒烟,保持乐观的情绪。酒最伤肝,有肝病一定不能喝酒。不熬夜,要早睡,最佳养肝时间是凌晨1点到3点,争取晚上11点以前睡觉。
(四)肝病的营养调理
老百姓都知道,肝病需要营养。合理的营养对肝病的预防和治疗都非常重要。由于肝脏的氧化压力较大,所以营养调理的重点是大量补充各种抗氧化营养素和基础营养素。保护肝脏首先需要的是全面均衡的营养支持,尤其是维生素B族、维生素C、蛋白质、维生素E等。
肝病时身体内的酶和辅酶显著减少,肝糖原无法形成、更难于储存,因而容易使人呢容易感到疲劳,并容易发胖。肝脏不健康,胆汁的分泌便会减少,从而引起消化不良;更无法正常地合成卵磷脂,也无法有效地分解脂肪,容易导致脂肪肝。补充维生素B族和蛋白质,将显著增加肝酶的活性,改善多项肝脏的功能。
缺乏维生素C时,肝脏的解毒能力显著降低;大量补充维生素C则有惊人的解毒效果。此外,维生素A也能预防肝脏受药物和化学剂的伤害。
大量补充蛋白质、维生素B族、维生素C、和维生素E等对肝病的疗效非常好,肝细胞再生速度明显加快,许多严重肝病都可以得到不同程度的康复。
(1)维生素B族:重要辅酶,增强酶的活性,护肝。
(2)维生素C:抗病毒、抗氧化、解毒、增强免疫功能。
(3)蛋白质:重要原料,促进肝细胞修复再生,增强免疫功能。
(4)维生素E:抗氧化防癌,延缓纤维化,防治脂肪肝。
(5)类胡萝卜素:抗氧化、对抗自由基,防止癌变。
(6)钙镁:抗压力。
(7)卵磷脂:防治脂肪肝。
总之,要好的肝脏,除了需要注意休息、有好的心情外,还需要很好的营养,有了优质、充分的原材料,肝细胞就能发挥自身强大的修复功能和再生能力。
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