控制糖尿病的基础是什么？
饮食治疗
饮食治疗有哪些好处？
可以纠正代谢紊乱
减轻胰岛负担
延缓并发症的发生和发展
糖尿病患者到底怎么吃？
饮食治疗的总则和目标
1）评估：由营养师评估营养状况
2）设定目标：设定合理的体重目标
3）制定原则：控制总热量的摄入，合理、均衡分配各种营养素，尽可能满足个体饮食喜好，超重或肥胖者适度减重
每日饮食计算“3步曲”
1）确定每日饮食总热量
2）计算每日所需食物交换份
3）合理分配一日三餐
简易法估算食物分量
1）每日肉类摄入量相当于一副扑克牌大小
2）每日吃一个网球大小的苹果/梨/其他水果
3）每日吃一个拳头大小的土豆/红薯，同时应减去相应的主食
4）用标准碗盛米饭，每次为2两
合并并发症的饮食要点
1）合并心脑血管疾病：①低盐、低脂、清淡饮食；②多摄入膳食纤维；③限制饮酒
2）合并糖尿病眼病：忌辛辣食品，如辣椒、生葱、生蒜
3）合并糖尿病肾病：①控制热量；②限制食盐，每日在6克以内；③适当限制钾和蛋白质，节制香蕉、红豆、沙丁鱼等富含钾的食物，蛋白质摄入量为0.6~0.8克/公斤体重
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