芹菜肉丝炒香干
食材
芹菜1把、香干8块、肉丝适量、姜丝少许、料酒1勺、生抽1勺、淀粉少许、油1勺、盐少许、胡椒粉适量。
做法
1、肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉,抓匀腌制几分钟。
2、芹菜香干切小段。
3、锅中少油下肉丝翻炒至变色,加香干翻炒。
4、倒入芹菜,加少许盐调味就可以了!
5、简单又好吃的芹菜香干炒肉丝,一次一盘!
辣酱木耳烧茄子
食材
木耳适量、茄子1个、辣椒酱适量、花生油适量、蚝油适量、生抽适量、大蒜适量、干淀粉适量、盐适量、花椒适量、大料适量、辣椒适量、香菜适量。
做法
1、茄子洗净,切块,撒适量干淀粉,拌匀。
2、大蒜,姜,辣椒。
3、木耳泡好,焯水5分钟捞出备用。
4、锅内放油,烧热倒入茄子,炸至有点金黄,捞出备用。
5、锅内放少许油,放花椒.大料.蒜.姜炒香。
6、倒入木耳茄子,放蚝油,放生抽,放辣椒酱。
7、倒入少许清水,烧3分钟人味,放盐,放香菜,即可。
虾仁大葱炒鸡蛋
食材
鸡蛋两个、虾仁适量、大葱适量、花生油2勺、盐适量。
做法
1、食材清洗干净,切好备用。
2、鸡蛋搅拌均匀,锅内放油烧热,倒入鸡蛋液。
3、鸡蛋推一边,放入虾仁.大葱。
4、大葱炒出香味,放盐,炒均匀,关火。
黄瓜蛋花汤
食材
黄瓜适量、鸡蛋两个、油适量、葱适量、盐适量、水淀粉适量、鸡精适量、香油适量、十三香适量。
做法
1、锅里适量油,葱花爆锅。
2、加入适量清水,十三香,盐,黄瓜适量。
3、水开倒入食材煮一分钟。
4、加入适量水淀粉勾芡。
5、两个鸡蛋打散,倒入蛋液,用筷子快速搅拌,蛋液熟了关火。
6、加入适量香油,香菜末,出锅。
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