耐热甘蓝越夏高效栽培技术

耐热甘蓝墨玉50越夏高效栽培技术

夏甘蓝是指在7-10月份夏秋淡季上市的甘蓝，对调节淡季蔬菜供应，平抑蔬菜价格，增加市场蔬菜品种具有重要的作用，且能获得更高的收益。但夏甘蓝生长前期高温多雨、日照强，育苗和栽培难度较大，容易出现产量低、易感病、叶球包而不紧实的现象，病虫危害也特别严重，不易栽培。笔者经过多年实践，针对越夏甘蓝生产上品种选择不当、栽培技术不配套等问题总结出了一套高产高效栽培技术，现将其介绍如下。

一、品种选择

夏甘蓝应该选用耐热性强、具有一定耐旱和耐涝能力的中早熟品种。墨玉50甘蓝耐热早熟，高温条件下结球能力优秀，定植后55天左右即可收获，667㎡叶球产量2000-3000kg。叶色深绿且绿叶层较多，蜡粉中等。球形扁圆，单球重1.2-2kg，叶球脆嫩，品种优良，抗病耐湿性好，易管理。河南4-8月份均可播种。是目前播期最宽的耐热甘蓝品种，可供甘蓝淡季市场，效益好。湖南、湖北、陕西、安徽、江苏等地适宜季节栽培，表现优秀。

二、培育壮苗

培育适龄壮苗是夏甘蓝获得高产的关键，郑州地区4月1日至8月10日，其他区域参照当地气候合理安排播期，苗龄25-30天。夏甘蓝育苗期间气温高、暴雨多，育苗难度大，所以必须覆盖遮阳网、设置荫棚降温防雨。夏秋甘蓝可采用露地撒（条）播遮荫育苗和大棚穴盘育苗两种方法。

1、露地撒（条）播遮荫育苗

育苗苗床选择土壤肥沃、通风良好、地势较高、排水良好的地块，采用小高畦育苗。播种方式可以选择撒播或条播，播前苗床要浇足底水，待底水渗透后，再将种子撒在苗床上，然后撒上1层细土。播种后搭阴棚或盖遮阳网防暴晒，搭塑料薄膜棚防雨。

出苗后要防止幼苗徒长，根据外界温度和天气状况，晴天在10时后覆盖遮阳网，下午3-4时揭去。夏甘蓝苗期短，一般不用分苗。苗出齐后到第1片真叶展开时要及时间苗，间苗时要除杂苗、病苗、弱苗，最后一次间苗后留的苗距应大些，以 6-7厘米为宜。苗期主要防治虫害，主要有小菜蛾和菜青虫。当幼苗长到2-3片真叶时，视秧苗长势、气候状况和土壤干湿程度，浇施复合肥水，促进秧苗健壮生长。

2、穴盘育苗

采用大棚+防虫网+遮阳网覆盖育苗。将种子点在压好穴的盘中．每穴播种1粒，避免漏播。播后用配制好含30％苗菌敌的基质覆盖，摆放在大棚苗床上，双盘排列，穴盘下铺一层地膜，然后浇水将穴盘基质喷湿透，棚上盖遮阳网。

幼苗出土70％时适当补水，确保齐苗、全苗。出苗后要防止幼苗徒长，大棚放风口全部打开，根据外界温度和天气状况，晴天时在11时左右棚上盖遮阳网，下午4时左右揭去。根据天气状况和基质干湿程度，在上午10时前浇水。当幼苗长到2片真叶时，浇施复合肥水，促进秧苗健壮生长。苗期主要防治虫害，主要有小菜蛾和菜青虫。

三、定植

1、定植前准备

夏甘蓝生长期间正处雨季，为避免雨涝成灾，应选择地势高燥、 排水方便的地块栽培。前茬作物腾茬后，亩施优质有机肥2000公斤作底肥，复合肥40公斤，深翻、耙平后整地起垄，垄呈龟背形，按宽行80cm，窄行40cm起垄，垄高15-20cm，这种半高畦，旱天时可浇水湿润畦面，涝天时则易排水，植株不易受涝。

2、移栽定植

定植前3-5天炼苗，控制浇水。露地撒（条）播遮荫育苗的，定植前1天，苗床浇透水，挖苗不会伤根过多，有利于缓苗和植株健壮生长。穴盘育苗的定植当天浇足水。定植前1-2天喷药，防止病虫带到大田。

定植选在温度相对较低的傍晚、阴天，移栽时要防止晒苗和高温烤苗而延长缓苗期，一垄双行，株距40厘米，亩定植2800株，并浇透水。

四、田间管理

1、水分管理

定植后如遇天晴高温，连浇2-3次水，促进降温缓苗，直至幼苗成活；如遇连续阴雨天气，要及时排水，防止高温湿度太大沤根死苗。缓苗后要控水蹲苗10-15天。进入莲座期，浇水应依照地面不干不浇的原则，经常保持地面湿润。浇水在早晨或傍晚为好，避免高温、潮湿带来的不良影响。在结球中后期，如遇暴雨应及时排水，减少黑腐病、软腐病的发生。

2、中耕施肥

定植缓苗后，在土壤潮湿时进行中耕松土。缓苗生长后，开始追肥，追肥可在莲座初期、结球初期和结球中期进行。追肥时，以速效性氮肥为佳，并酌情增施磷钾肥。随水进行第 1 次追肥，亩施尿素 10-15 kg；莲座期亩数施尿素15kg、磷钾肥10kg，结合中耕锄草或浇水施肥1-2次；待莲座叶基本封垄，球叶开始抱合，可进行第 3 次追肥，施等氮、磷、钾复合肥 15-20 kg。笫4次在结球中期，全田中有一半以上开始结球时，亩追施三元复合肥25kg。施肥总的原则是以氮肥为主，少施、 勤施，适当增加追肥次 数，可减少雨季期间土壤养分流失，又可避免脱肥。采收前15天停止施肥。

五、病虫害防治

夏甘蓝生长期正处于夏季高温多雨季节，易发生黑腐病，软腐病，黑斑病和霜霉病，一方面应控制湿度，另一方面要减少机械损伤和虫伤，减少病原菌的入侵口。由于气温高适合害虫生长，虫害比较严重，主要有小菜蛾、菜青虫、甘蓝夜蛾、蚜虫，可使用高效低毒低残留的药物防治。

六、采收

墨玉50叶球经形成很快转入叶球的充实阶段，只要叶球有一定大小和相当的充实程度，即可根据市场行情采收。

墨玉50：

品种特征：

优秀早熟耐热甘蓝，具有以下优点：

1.耐热性好，抗病性强，炎热夏季仍能正常生长，表现特别突出。

2.生长速度快，正常条件下从定植到收获约50天，也可适当延迟收获。

3.叶色翠绿，多层绿叶，扁球型，商品性好。

4.平均单球重1-2公斤，产量高，效益好。

适宜区域及季节：

适于春夏秋露地、麦茬及瓜茬接茬种植，河南、湖北、山东等区域4月1日-8月1日均可播种，以上种植区域及种植时间仅供参考，种植者应根据当地气候及栽培习惯合理调整。其他区域请引种试验确认后再种植。

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