营养价值
面条菜含有丰富的维生素、矿物质、纤维素、植物酸、苦味素等营养物质,有一定的收敛作用,可止血、改善便秘。
1.膳食纤维:面条菜中膳食纤维的含量很高,食用之后可起到润肠通便之效,适合便秘的人群食用。
2.植物酸:面条菜中含有很多的植物酸,包括草酸、鞣酸等,有较强的收敛性,外用了起到收缩伤口和止血的效果。
功效作用
面条菜,分布于黄河中下游地区,是草本植物麦瓶草的幼苗,是一种药食两用的野菜,有润肺止咳、凉血止血的功效,适合虚劳咳嗽、鼻衄、吐血等患者食用。
1.润肠通便
面条菜属于野菜,含有大量的膳食纤维,在食用之后能在胃内吸水膨胀,增加饱腹感,还能抑制肠道对食物残渣中水分的吸收,可湿润粪便,促进排便,适合便秘患者食用。
2.活血调经
面条菜是药食两用的,能做野菜食用,也能做成药材使用,做中药使用时有活血调经之效,适合月经推迟、经血量少、经血颜色过深的女性食用,可改善月经。
3.降低血糖
首先面条菜中糖分的含量很低,食用不会增高血糖,另外,还有很多纤维,能抑制肠道对食物中糖分的吸收,可起到降低血糖的功效。
4.润肺止咳
面条菜作为中药时全草可入药,有很强的凉血止血、润肺止咳的功效,尤其是对肺热、风热引起的咳嗽治疗效果很好。
5.止血
面条菜的汁液中含有一定量的止血凝血成分,在出现外伤出血时,可用面条菜捣碎,取其汁液清洗伤口,能起到止血之效,还能收敛伤口,加快伤口愈合。内服对胃粘膜出血也有一定的止血之效。
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