甘草小故事
从前，在一个偏远的山村里有位草药郎中，他总是很热心地为人治病。有一天，郎中外出给一位乡民治病未归，家里却来了许多求医的人。郎中妻子一看这么多人急等着丈夫治病，便暗自琢磨：丈夫替人看病，不就是那些草药嘛，我何不替他包点草药把这些求医的人打发了呢？她忽然想起灶前地上有一大堆草棍，拿起来咬上一口，觉得甘甜怡口。于是，她就把这些小棍子切成小片，用纸一包一包地包好，发给了那些病人。
过了些日子，几个病愈的人特地登门来答谢郎中，说吃了他留下的药，病就好了。草药郎中一听就愣住了，而他的妻子却心中有数，赶忙把他拉到一边，小声对他如此描述了一番，他才恍然大悟。草药郎中又急忙询问那几个人的病情，方知他们分别患了咽喉疼痛、中毒肿胀之病。此后，草药郎中便在治疗咽喉肿痛和中毒肿胀时，均使用这种“干草”。由于该草药味道甘甜，郎中便把它称作“甘草”，并一直沿用至今。
甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。《名医别录》载：“温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒。”
甘草小百科
【性味与归经】甘，平。归心、肺、脾、胃经。
【性能特点】甘草味甘性平，主入脾、肺经，兼入胃、心经。既益气补中，又缓急止痛、缓和药性，还祛痰止咳、解毒。蜜炙平而偏温，补气缓急力强；生用平而偏凉，能泻火解毒。
【功效】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
【主治病症】
1、心气虚的心动悸、脉结代。
2、脾虚乏力、食少便溏。
3、咳嗽气喘。
4、疮痈肿毒，食物或药物中毒。
5、脘腹或四肢挛急疼痛。
6、调和诸药。
【用法与用量】2～10g。泻火解毒宜生用，补气缓急宜炙用。
【使用注意】不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。甘草味甘，易助湿壅气，故湿盛中满不宜服用。不宜大剂量久服，易引起浮肿。
【产地】主产于内蒙古、宁夏、甘肃、新疆，以内蒙伊盟的杭锦旗一带、巴盟的橙口及甘肃、宁夏的阿拉善旗一带所产品质最佳。光果甘草及胀果甘草主产于新疆、甘肃等省区。
【采收加工】春、秋两季均可采挖，除去须根，晒干。
【真假、好坏鉴别】
甘草以外皮细紧、色红棕、质坚实、体重、断面黄白色、粉性足、味甜美者为佳。具体辨别其优劣方法如下：
1、看外表：呈圆柱形，直径0.6～3.5cm。
2、看表皮：颜色为红棕色或灰棕色，有纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。
3、看质地：质坚实而重，断面为黄白色，略显纤维性，有粉性，具明显的形成层环纹及放射状纹理。
4、闻气味：气味，具有特殊的甜味。
【现代药理研究】甘草中含三萜类化合物甘草甜素，主要为甘草酸的钾、钙盐，为甘草的甜味成分，尚含甘草次酸甲酯、甘草内酯、乌拉内酯及甘草皂苷等。所含黄酮类化合物主要为甘草苷、甘草苷元、异甘草苷等，同时含生物碱类、中心多糖、挥发性成分等。具有抗心律失常、抗消化性溃疡、解痉、镇咳祛痰、解毒、保肝、抗炎、抗菌、抗病毒、抗变态反应，并有肾上腺皮质激素样作用等。
【临床配伍应用】甘草在临床上广泛应用于脾胃虚弱、食少便溏、润肺平喘、止痛等方面。
1、用于面色萎黄，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚弱：甘草与人参、白术、茯苓配伍，能益气健脾，用于脾胃气虚证，面色萎黄、气短乏力等，即四君子汤（《太平惠民和剂局方》）。
2、用于妇人脏躁，精神恍惚，常悲伤欲哭，不能自主，睡眠不安：甘草与小麦、大枣配伍，方中小麦性甘凉，养心气、益心阴、解肝郁而安神除烦；甘草和中缓急，补益心脾，大枣甘温益气；三者合用，补中益气，润养心阴，养心调肝，平躁缓急。
3、甘草配白芍：甘草味甘，功能补气缓急；白芍酸收，功能养血柔肝。两药合用，缓急止痛力强，治腕腹或四肢拘急疼痛。
甘草食疗方
1、煮水代茶饮：用适量乌梅、甘草、山楂、玫瑰花，清洗后，放入砂锅或养生壶里，加水适量，大火烧开，小火煮30分钟后，根据口味加糖后，再煮10分钟即可。能清暑热，降血脂，开胃活血，美容抗衰老。
2、甘草山楂茶：山楂、甘草适量，洗净放入养生壶或砂锅，加水适量，大火烧开，转小火，煮20分钟，加入适量冰糖，煮化后，即可取汁代茶饮。具有活血化瘀，补脾益气，清热解毒，消食健胃的效果。
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