1、菜籽油菜籽油就是我们俗称的菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油，其色泽金黄或棕黄，是我国主要食用油之一。菜籽油易被人体消化吸收，并且有利胆功能。然而，菜籽油中含有一定量的芥酸和芥子苷，一般认为这些物质对人体生长发育不利。目前生产上推广低芥酸和高油酸良种，可以有效降低菜籽油中芥酸的含量。另外，因为菜籽油有一些“青气味”，所以不适合直接凉拌食用
2、花生油花生油色泽淡黄、透明、清亮，气味芬芳，是我们日常生活中的主要食用油之一。但是花生在生长（包括开花、结果、成熟、收获）和加工过程（包括原料收购、干燥、加工、仓储、运输过程）中极易感染黄曲霉毒素，如果处理不当，可导致油品质量下降。因此，需要在生产过程中对其品质加以控制。
3、大豆油大豆油含有丰富的卵磷脂和人体必需脂肪酸——亚油酸，对人体健康有益。同样，大豆油也是我国重要的食用植物油。但是，大豆油有特殊的豆腥味，热稳定性差，加热时会产生较多的泡沫。因其富含亚油酸，较易氧化变质而产生“豆臭味”。另外，目前国内市场上的一些大豆油由转基因大豆制取而成。
4、棕榈油棕榈油是由油棕树上的棕果榨取而来的。其稳定性好，不易氧化变质，适用于煎炸、烧烤食品，且价格便宜，很适合在食品加工业中应用。但是，棕榈油主要依赖于进口，且油中含有较高的饱和脂肪酸（可高达50%），长期食用可导致人体内胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇升高，从而引发心脑血管疾病。5、橄榄油橄榄油是公认的对人体心血管健康有益的食用油。其营养成分丰富，有“液体黄金”的美誉，在改善人体血液循环、促进消化系统功能等方面有积极作用。但是这种受公众欢迎的油主要产于希腊、西班牙、意大利、法国，我国几乎不产，主要从西班牙等地中海国家进口，价格很高，普通大众难以承受。此外，橄榄油主要用于菜肴的凉拌，而我国菜肴的制作方式以煎炒为主，如果以高温方式煎炒，则橄榄油中的营养保健成分很容易遭到破坏。6、核桃油核桃油富含磷脂和人体必需的脂肪酸——亚麻酸和亚油酸，有增强记忆、健脑益智的功效。但因其富含亚麻酸和亚油酸等多不饱和脂肪酸，在加工和储藏过程中极易氧化变质，因此不利于保存，需要在储运和加工过程中进行质量控制。7、山茶油茶油色清味美，营养丰富，热稳定性好，是我国传统的食用油。长期食用茶油，具有降低胆固醇、预防心血管疾病，增强血管弹性和韧性、延缓动脉硬化、增强肠胃吸收功能、提高人体免疫力等保健功效。茶油脂肪酸组成及配比均与橄榄油相近，并且具有与橄榄油相似的保健功能。另外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂苷、多酚等。其中山茶苷有强心作用，山茶皂苷有溶血栓作用，而多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用。从营养成分看，茶油优于橄榄油，故在我国享有“长寿油”或“益寿油”的美誉。
1山茶籽油的作用
山茶籽油（也称油茶籽油），是我国特有的食用植物油，压榨山茶籽油，低温榨取历经五季生长的优质山茶籽精华，品质优良，色清味香，富含单不饱和脂肪酸和维生素E，营养价值高，天生稀有，金贵，乃油中之珍品。
1、单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油！高达80%！无数研究表明，单一不饱和的油脂对人体健康有益。少食用饱和油脂（动物油，椰子油和棕榈油）饱和脂肪酸被认为是坏脂肪。饱和脂肪酸容易引起身体发胖，动脉硬化以及血脂升高、血栓疾病等问题。
2、富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍！防止脑衰老。
3、含有角鲨烯与黄铜类物质，对抗癌，抗炎症有极佳的作用。
4、山茶油能促进骨骼生长，促进身体钙的吸收，在骨骼生长期以及预防骨质疏松方面起着重要作用。与橄榄油对比：橄榄油：加热到160度会产生油烟，此时不仅失去营养，并且会产生有害物质反式脂肪酸，释放致癌。橄榄油果是五月开花，生长期为6-7个月。而山茶籽油：燃点高达230度！山茶果从孕育到果实成熟长达13个月，蕴含丰富营养。并且除含有丰富维生素外，还有角鲨烯等活性抗氧化物质！8:1:1脂肪酸比例最适合人体需要！
2对宝宝和老人都好
在民间，人们在传统的饮食习惯中十分关注茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出：
婴幼儿：
婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DNA（俗称脑黄金）和EPA，它们对大脑发育和视力发展具有重要的促进作用！并可舒缓婴儿尿疹，湿疹的问题。
儿童：
山茶籽油能促进儿童食欲，可利气，通便，消火气，助消化。对促进骨骼等身体发育很有帮助。
中老年人：
山茶籽油延缓身体衰老，明目，乌发，减少”寿斑“的出现！预防老年人心脑血管疾病！！长寿健康。帮助解决习惯性便秘的问题、在美国台湾，山茶籽油被冠以”长寿油“的雅号。
孕妇：
山茶籽油是孕妇的最佳补品！！食用茶油不仅可以提高人体酶的活性，还可以提高生育酚的分泌！增加母体的免疫力，从而提高母乳的质量！把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。孕妇在产后食用茶油，有助于消除怀孕期积累的小脂肪。帮助迅速恢复身材。民间用茶油增加母乳，非常有效。保证儿童骨骼发育与智力发展，。产妇坐月子时，就用茶油煮鲫鱼汤。如果怀孕期间就开始食用茶油！效果真的非常好！
3完美山茶籽油
山茶籽油色清味香，富含不饱和脂肪酸和维生素E，维生素D，维生素K，维生素A等金贵的营养物质。
为生命喝彩，给健康加油！
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