今天分享烫面香肠卷，
特别简单、操作性强！
尤其适合早晨做给孩子吃！
好吧，来详细介绍下：
烫面面团，可操作性、可塑性都特别强，
非常适合新手操作。
烫面面团虽然不松软，但是很q弹，很好吃。
如果你不会揉面，害怕粘手，那么，烫面没这个困扰。
如果你没时间等发酵，又想吃面食，那么，选择烫面没错的。
如果你牙口不好，吃不了韧性强的冷水面团，那么，口感q弹的烫面面团是最佳选择！
原料：（12个）
中筋面粉300克，沸水260克，双双自制香肠100克
1、中粉中冲入沸水，搅拌均匀(图1)，稍晾凉，揉匀（图2）。（烫面最好用刚烧开的沸水）
2、擀成长约50厘米，宽约30厘米的长方形面饼（图3）。
3、用到将边缘修整齐。（图4）
4、切成宽约10厘米的条（图5）。（长度根据香肠的长度定，切的和香肠一样就行了）
5、将香肠摆在面片的底端，卷起（图6），尾部抹点水，帮助粘连，依次全部完成（图7）。切割下来的边角料，揉搓后擀长，卷最后一个。
6、自中间位置切断（图8），依次全部完成（图9）。
7、蒸锅烧开水，蒸篦抹油（图10），将香肠卷码入（图11），大火，蒸10分钟，关火即可（图12）。
双双唠叨：
1、烫面要注意水温，水温越高，面筋被烫断的越多，口感约软糯q弹。
2、切割规整，做出来的香肠卷更漂亮，切下来的边角料也不会浪费，再次揉搓，卷卷。
3、蒸篦刷油防粘，可以垫油布、油纸，玉米皮防粘。
4、因为是烫面做法，所以可以不用耗时间醒面，蒸熟也可以直接取出，方便吧！
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