陈茶是有灵魂的

陈茶经过多年陈化，有兴奋提神作用的咖啡碱、茶单宁等成分已经氧化分解，去油腻而不伤胃、清热、降血脂及软化动脉等功效已被消费者及医学界认可，这些要素使陈茶比其他茶更符合中国人的养生要求。

泡一泡陈茶，慢慢的，渐渐的注入茶水，看茶在沸水中翻腾，观那蒸腾的氤氲，品味那有条不紊逐渐释放的原香，人不知不觉会陷入一种无际的遐思，一种入禅的意境， 仿佛把自己融入了时光，翻腾、舒展、浸润，无比的舒畅，无比的鲜活，无比的从容，通体舒畅！

品时间的味道，生命的鲜活。

一杯陈茶，沏出的是一段时光的足迹：初生时的模样已被岁月洗礼，在沧桑的岁月里倔强生长，在漫长的时光里等待再次被唤醒的，一旦遇水复活，整个生命的鲜活用层层变化的香气、醇和顺滑的茶汤、乌褐油润的茶底跃然展现，这鲜活的生命，可煮可泡，每一道，品出时间的味道，每一味，激起多少回忆。

陈茶是有灵魂的。

陈茶之所以迷人，因为它是生命的沉淀，浸润在岁月的窖香中，在它浓酽的汤色中徜徉，细细体会那平和醇厚的真味，岁月的精华和命运的沧桑统统化入其中，品饮陈茶，就像是在品读那尘封的往事。

有时，以为品味陈茶是为了迎合高大上的格调，喜欢那层层变化的味道，其实，爱上的还是自己在经由一泡茶的过程，体会在时光中走过的或深或浅的足迹，是唤醒丰富而鲜活的生命。

每一泡陈茶，都在用自己的方式，延续着生命，还原着最初的味道。

陈茶的珍贵就在它的老，也就是存储时间长。在保管十分得当的情况下，可能20、30年也可以喝。存储了这么久之后，陈茶叶的价值意义就不在于品味而在于收藏了。它的文化价值远远大于茶叶本身的价值了。陈茶的形成需要很长的时间，因此它的产量较小，价格也较高，喝陈茶的人非常少。

个人看来，目前陈茶的收藏升值空间很大。再加上众多茶叶中，陈茶实在是极为特殊的一员，它的独特韵味，值得我们用心品尝。

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