秋葵又叫作羊角豆、黄秋葵、毛茄等，是一种蔬菜，可以食用也可以入药，具有很高的营养价值和药用价值。
秋葵在市面上不是很多，市场需求不是太好，并不是它没有价值，由于它是由国外引进，许多人对它的相关知识和功效还不了解。其实秋葵有很多大家不知道的养特点，秋葵的营养保健价值很高，那么今天我们就来具体了解一下关于秋葵的好处，秋葵的功效与作用是什么？秋葵的作用和功效有哪些？
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
秋葵的功效与作用
一、护肠胃，助消化
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。胃病患者多食秋葵对保护胃黏膜具有很大的好处。
二、降血脂的作用
秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花)，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。
二、降血糖的作用
秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。
三、缓解疲劳
秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。是运动员们保健的最佳蔬菜。
四、强肾补虚
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
五、抗氧化
秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。能有效的起到抗衰老的作用。
六、防癌抗癌
黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，具有丰富的营养价值，能很好的起到养生保健的作用。
食用秋葵的注意事项：秋葵一般人都可食用，特别适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良等人群食用，青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃秋葵；但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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