一直以来，我对面食都特别感兴趣，因为可以有万千变化，毕竟作为吃货，能品尝自己琢磨出来的特别食物，还是很满足的，朋友来时，来一盘，也是诚意满满哦。今天就用最普通的糯米粉和面粉来做一道美食，味道有万千变化，可根据自己的爱好进行调整哦。我爸妈说：你折腾要这么久，我们吃光却只要几分钟！
今天美食做了咸口和甜口两种，因为老爸更爱吃咸香口的，而老妈则更爱甜口的。饼皮用糯米粉和普通面粉就能轻松搞定，两种面粉的搭配让口感更富有层次，既软糯又松软。不论当点心，还是做正餐来吃，都是不错的选择呢！咸口的越吃越香，越吃越过瘾；甜口的用的是红豆沙，也是很赞哦！最重要整个做法，也非常简单，新手也完全能搞定的呢！
【制作原料：】
【饼皮原料：】糯米粉200g / 普通面粉100g / 酵母3g / 白糖20g / 开水100ml / 温水100ml
【馅料原料：】
咸口：鸡胸肉100g / 干香菇5朵 / 小香芹1棵 / 虾皮5g /盐、白糖、白胡椒粉、油、生抽和生粉 适量【按各自喜欢口味调】
甜口：红豆沙【喜欢什么都可以包的呢，无限制】
【制作方法：】
1、 糯米粉+普通面粉+白糖搅拌均匀，用开水烫面，一边加水一边搅拌，然后盖上盖子放一边焖一会；
2、 温开水里加入酵母，搅拌至完全融化，再倒入原来的面粉里，一边倒入一边搅拌，然后下手揉成偏软的面团，再醒发1小时；
3、 制作咸口馅料，鸡胸肉剁碎，泡发好的香菇和小香芹切丁，放入虾皮提鲜，再加入适量的盐、白糖、胡椒粉、生抽和生粉，搅拌至出胶质即可；
4、醒发好的面团分成大小均匀的剂子，然后简单包入馅料即可，包口要密实一些，避免漏掉；
5、电饼铛热油热锅将做好的生胚排好，盖上盖子中小火焖5分钟，再开大火煎至两面金黄，这样容易熟透哦
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