哈密瓜冰淇淋
备料：哈密瓜250克、淡奶油250克、牛奶250克、鸡蛋黄3个、白糖150克、香草精2滴。
做法：把牛奶但在锅中，加入白糖小火加热至融化。蛋黄打在碗中搅散，倒入锅中，边倒边搅拌，关火放置冷却备用。
哈密瓜去皮去籽洗净切成块放在料理机中打成泥，倒在牛奶糊中搅拌均匀备用。淡奶油放在盆中加入香草精搅拌打发，倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
倒入模具中放入冰箱中冷冻5个小时。每隔一个小时取出搅拌一次重复4次，取出装盘即可食用。
绿豆冰棍
备料：绿豆400克、水适量、糖50克。
做法：把绿豆放在盆中，加入清水浸泡一晚，捞出洗净放入锅中，加入清水大火煮开，转中火煮1个小时。等绿豆脱皮后，捞出绿豆皮不要。
把煮好的绿豆连同汤汁一起倒在料理机中打成糊，加入白糖搅拌均匀，倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻2个小时，取出脱模即可食用。
香草冰淇淋
备料：牛奶500克、鸡蛋4个、香草粉10克、椰子粉32克、玉米淀粉1勺、糖40克。
做法：把蛋清和蛋黄分开蛋黄中加入白糖搅拌均匀，再加入牛奶和淀粉搅拌均匀，小火煮开。边煮边搅拌成浓稠状，关火稍微晾一下备用。
把椰子粉放在碗中，另一个碗中加入香草粉备用。分别加入煮好的奶糊搅拌均匀放入冰箱冷冻，每半个小时取出搅拌一次，共四次至冰淇淋全部硬化，取出装盘即可食用。
芒果冰淇淋
备料：鲜牛奶300毫升、蛋黄4个、玉米淀粉1勺、淡奶油250毫升、芒果3个、糖适量。
做法：把淡奶油放在盆中，放入冰水中打发备用。蛋黄放在碗中，加入白糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀备用。
牛奶倒入盆中，小火煮开。倒入蛋黄液边倒边搅拌均匀关火备用。芒果去皮去核切成块放在料理机中打成糊倒入淡奶油搅拌均匀把奶油糊倒在牛奶糊中搅拌均匀。倒在模具中放入冰箱冷藏4个小时。每隔一个小时，取出搅拌一次。冻好的冰淇淋取出装盘即可食用。
巧克力冰淇淋
备料：蛋白4个、蛋黄2个、黑巧克力150克、细砂糖120克、清水30克、奶油200、朗姆酒30克。
做法：把蛋黄放在盆中，搅拌均匀。加入淡奶油隔热水搅拌一会。加入黑巧克力搅拌融化成糊状晾凉备用。蛋白放在盆中打发备用。清水放入锅中，加入白糖中小火熬煮成糖浆。
把煮好的糖浆倒在蛋白糊中搅拌打发备用。淡奶油放入另一个盆中打发备用。把奶油倒在巧克力糊中搅拌均匀，再放入蛋白糊搅拌均匀后倒入模具中放入冰箱冷冻10个小时。中间取出搅拌5次。冷冻好的巧克力取出装盘即可食用。
如果觉得《哈密瓜冰淇淋 绿豆冰棍 香草冰淇淋 芒果冰淇淋 巧克力冰淇淋》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
