简介
最近做了不少中式的点心，自制的红豆沙可是必不可少的的原料。
自己做的豆沙低糖无油，非常健康，味道也比外面买的香了很多。
我做的红豆沙是不去皮的，用搅拌机打出来的。口感没有洗沙做出来的细腻，但是也很不错，胜在省力。而且还保留了皮里面的营养。
时间与份量
准备时间：
30分钟-1小时
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
食材
主料
红豆
300g
辅料
冰糖
适量
盐
一点点
纯净水
适量
步骤
1.红豆清洗干净，放入电压力锅。
2.加入清水，没过红豆一指腹高。
3.电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅
4.开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水。
5.用勺子将红豆稍稍碾压，并且晾凉。
6.将晾凉的红豆分两次放入搅拌机，并加入适量的凉开水，搅拌。
7.红豆蓉搅拌至图中的状态即可。
8.将红豆蓉倒入无水无油的炒锅中。
9.放入适量冰糖，量根据自己的口味调节。
10.开小火，并不停的翻炒，使水分蒸发。
11.炒制过程中加入一点点食盐。
12.炒到食盐融化，红豆蓉水分完全蒸发为止。
13.炒好的红豆沙放入保鲜盒，在冰箱保存。如需长期保存可以冷冻。
小贴士
1、如果是做月饼用的红豆沙，可以在炒制过程中加入色拉油。
2、食盐是为了突出甜味，不能多放哦。
3、用搅拌机打豆蓉的时候水放到机器能转动即可，水太多的话后面的炒制时间要很久。
如果觉得《红豆沙的做法 红豆沙怎么做好吃 红豆沙的家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
