五香排骨烧海带
材料：
排骨、海带、葱、八角、花椒、姜、蒜、生抽、盐
做法：
1.海带用清水泡发后，洗净沥干水分，切成菱形块。
2.排骨斩成小块后，清洗干净，凉水入锅用大火烧开，煮出血沫后，再把排骨捞出来洗净，控干水分。
3.起锅放油烧热后，下入葱段、姜片、蒜瓣、八角和花椒粒炒出香味。
4.下入排骨煸炒至表面微焦，然后倒入适量生抽翻炒均匀。
5.加适量清水并放入海带，大火烧开后，转小火炖至排骨软烂，加盐调味即可。
葱椒鱼花
原料：
草鱼1条，土豆粉200克，葱花、鲜青花椒、小米椒圈各少许。
调料：
盐、胡椒粉、料酒、生粉、鲜汤、色拉油各适量。
制作：
1、草鱼宰杀治净后，取带皮净肉剞上十字花刀，然后改刀成小块，加盐、料酒、胡椒粉和生粉码味待用。
2、把土豆粉下入加有猪油和盐的沸水锅里汆一水，捞出放窝盘里垫底。
3、锅里掺鲜汤烧开，加盐和味精调好味后，再下鱼花煮熟，接着淋少许的湿生粉并勾薄芡，起锅盛盘中土豆粉上边。
4、往窝盘里鱼花上撒葱花、鲜青花椒和小米椒圈，最后淋热油炝香即成。
胡萝卜炒鸡胸
用料
鸡胸200克左右；胡萝卜一个；小葱，姜丝少量；草裹一个；淀粉一小勺；蒜末一小勺；老抽，醋，白糖，各一小勺
做法
先把鸡胸切成小块，放入食盐，淀粉，蒜末腌制10分钟左右。把胡萝卜切成小块炒熟，起锅。
热油，放入草裹，白糖，姜丝，蒜末炒变色，然后放入鸡肉炒至肉色变化，再放入老抽豆瓣酱一起炒，最后把炒好的胡萝卜。混在一起炒，放入小葱，味精均可。
椒盐排条
推食材：猪瘦肉、盐、料酒、五香粉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱段、蒜片、椒盐
做法：
1先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时；
2腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀，沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉；
3油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色，炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色，锅中加少少油，炒香葱段和蒜片，放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可。
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