说到薯类，相信减过肥的小伙伴马上都能想到有些什么食物。中国居民膳食指南推荐我们每日摄入薯类食物50-100克，那么有些人就开始疑惑，说碳水化合物的时候不是说薯类也是淀粉很高的吗，怎么又推荐我们吃了呢？老是说红薯紫薯这些是粗粮，怎么我每次一吃就容易肚子胀气了？今天诗俪猫就来好好说说我们常吃的薯类。
首先，我们要知道，薯类主要是指根茎作物，如红薯、紫薯、马铃薯、芋头、山药，它们的特征是上面长叶子，下面长比较大的块茎。薯类食物里含有很多淀粉，可以给我们提供能量，所以可以当作主食吃哦!薯类比我们大多数人喜欢吃的大米更有营养。
薯类可以补充很多维生素，这个是米饭没有哦!有些薯类比一些水果含有更多的维生素C !而且薯类里的钾很丰富，可以及时补充!薯类中比如红薯中的胡萝卜素，能保护我们的皮肤和眼睛。而且薯类的膳食纤维很丰富，可以促进肠道蠕动，增加饱腹感。
那么为什么吃这么好的食物却容易腹胀呢这是因为薯类食物中有一些抗消化成分，给消化不良的人带来了负担，特别是红薯，紫薯，芋头。所以消化不良的人就不建议一次吃太多，也不建议用薯类来代替主食哦。
那么我们想要健康的摄入薯类的话，诗俪猫教你在煮饭的时候，用薯类代替1/4左右的主食，也不要完全只吃薯类哦！不要添加调料，简单的蒸煮就可以了。如果菜里包含了薯类，比如说土豆丝炒肉，那么吃土豆丝的同时就减少一些米饭的摄入，尽量不要吃“拔丝地瓜”“炸薯条”这类的油糖混合炸弹哦！
健康的减重从健康的饮食方式做起，让我们一起加油吧！
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