粗粮面包
By 温暖家里的胃
原料：高筋面粉、玉米面、核桃仁、玉米油、酵母、盐、清水、木糖醇。
做法步骤：
第1步、全部食材。
第2步、先加入液体，糖和盐对角放。
第3步、加入高筋粉。
第4步、加入玉米面。
第5步、中间挖洞加入干酵母。
第6步、开起面团功能，先和面15分钟。
第7步、用了后油法，因为后油法面筋可以发酵的更好。这里一定要加固体油软化的黄油。楼主想尝试下液体油，结果杯具了，甩的到处都是，但最后的口感不影响。
第8步、用保鲜膜救驾一下，揉一会就被面团吸收了，然后拿走保鲜膜。
第9步、核桃仁捣碎，加入投料盒中。
第10步、面团揉好了，还要等待两次发酵，两次排气。
第11步、成品，加了核桃仁使颜色有点改变，更像粗粮包的颜色了。
第12步、成品图，请品尝！
来自 美食天下 温暖家里的胃 的作品。
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