以前总以为杏鲍菇是鸡腿菇,很长一段时间都分不清,喜又喜欢吃,却一直不知道自己吃的是什么,后来每次买菜,都会认真看一下菜名,才知道,哦~原来这个叫杏鲍菇。我很喜欢吃杏鲍菇,简单炒一下就很鲜,清炒杏鲍菇怎么做好吃?今天分享素烧杏鲍菇的家常做法哟~
上面就是我做的素烧杏鲍菇啦~下面是素烧杏鲍菇需要用到的相关食材:杏鲍菇一根,生葱2根,姜一小块,蒜头1个或者2个都可以的。
把杏鲍菇洗一下,然后对半切开,再切成一片片,用碟子装好,等下就可以直接用了。
葱的根切掉,洗干净,切长段, 把杆子和叶子部分分开,姜蒜也切好。
锅里放油,烧热之后把姜葱蒜放下去先炒个几秒,这样香味就会散发出来,炒的时候火不要太大了,很容易烧焦,然后就会有一股烧焦味,而且影响颜值。
把切好的杏鲍菇放下去一起炒,尽量不要停,或者停的时间不要长,因为杏鲍菇炒的时候,开始会吸水,然后才会出水,吸水的时候就不能停止翻动。
开始有一点汁出来就可以把葱的叶子放下去了,接着放食盐、生抽和耗油。
料放好就再稍微翻炒一下,主要是搅拌作用,使配料完全融化并被杏鲍菇所吸收。
如果发现比较干就加一点点水,不然就可以直接起锅啦~其实素烧杏鲍菇炒出来还是很好看的,味道也很不错哟,色香味俱全呢~
以上就是今天分享的关于清炒杏鲍菇怎么做好吃的相关内容,下次再尝试更多素烧杏鲍菇的家常做法,到时候再来分享~
喵~
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