这几天是秋老虎的气候，早晚有温差变化，可是中午和下午会感觉特别高温而且闷热，这样的天气，要在健身房挥汗如雨，一点也不费力气。前段时间出去游玩，虽然饮食又控制，可是毕竟在外，有时候还是没有忌口，看着这体重又噌噌噌的往上涨回来，赶紧抽时间天天往健身房报到，做做有氧练练器械。还真别说，挥汗如雨的感觉特别好，感觉整个人都轻松了，生命在于运动，健身减肥除了运动，其实饮食上自己稍微注意一下，日子久了，身体的变化还是很明显的。教练说如果想掉体重快一些，饮食上少油少盐，青菜水煮就会很有效果。可是大家都知道，这水煮的青菜，没油没盐的，吃一两顿还图着新鲜，天天这么吃，谁都受不了。
减肥瘦身难免嘴馋，管好自己的嘴，稍微动动手，给水煮青菜换个做法，也可以把它们做的鲜香扑鼻，而且不只是健身人士能吃，这么做法老少皆宜都爱吃。秋老虎的天气，注意给身体补充水分，自然离不开多吃蔬菜和水果。一起来了解一下我这盘不一样的水煮青菜吧。
【蒜香蚝油淋生菜】
食材：生菜两棵，蒜蓉适量，干辣椒1个，橄榄油、盐少许，蚝油1勺。
做法：1.既然是青菜，咱们就买最常见的生菜，生菜和大白菜一样，价格便宜，这么两棵生菜花不了几块钱，而且生菜几乎一年四季都有，在国外几乎都是生吃做沙拉，口感脆嫩微甜。而且据说生菜还有清热提神，清肝利胆，还有养胃的作用，先抛开这些食疗作用不说，生菜含有丰富的维生素和胡萝卜素，对维持正常的视力，缓解眼睛干涩还是有帮助的，这么一说，生菜的食用人群还是很广泛的，老少皆宜。
2.生菜的处理方法很简单，先整颗放入清水中，加入一小勺小苏打浸泡一会，然后第二遍冲洗的时候，再一瓣瓣的剥开冲洗，第三遍浸泡，简单三步就能把生菜清洗干净，加一勺小苏打不用担心农药残留。
3.蒜头适量切成碎末，干辣椒切丝，如果吃不了辣，可以换成红色的菜椒，都可以。
4.锅中的水烧开，滴两滴橄榄油，然后把洗干净的生菜放入锅中，汆烫熟。因为生菜可生食，而且已放入锅中用了不了几秒就能烫熟。把汆烫好的生菜夹起，码放在盘子里。
6.重新加热炒锅后，倒入适量橄榄油，大家都知道橄榄油比花生油更健康，所以日常饮食中，食用油偶尔替换一下，多食用橄榄油还是很有好处的。把切碎的蒜末和干辣椒放入锅内炝锅。
7.加入1少蚝油，和半碗清水，烧开后加入少许食盐，这汤汁就做好了。
8.把做好的蒜蓉蚝油汁淋在汆烫熟的生菜上，就可以端上桌了。
小贴士：干辣椒偏辣，但是微辣的菜肴能增进食欲，红绿搭配也更好看一些。蒜蓉尽量切碎，这么炝锅做好的蒜香汁沾着生菜非常好吃。
水煮青菜不再单一寡淡无味，健身减肥也可以很科学的配合日常饮食。
除了生菜，还可以用娃娃菜、西兰花、菜心等等，一样的做法，简单又低热量，关键用对了食用油，不用担心身体会摄入过多的脂肪，吃完了这盘蒜香蚝油淋生菜，又满满的能量去健身房运动吧！
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