在家中每天烦恼的就是这顿饭该吃什么,每个人的喜好不同口味也不同,做菜有很多的矛盾,有时候不想吃的太油腻,想吃点清淡的又不知道吃些什么,分享给你一个好吃的菜,很适合晚餐吃哦,营养搭配好吃还实惠,想知道这是什么菜吗?不知晚餐吃什么,看我家的晚餐分享,营养搭配,好吃实惠,这道菜就是比较清淡的木耳炒鸡蛋哦,这个很适合解腻哦,还十分的营养,木耳清洗干净之后加上鸡蛋在一起炒制,味道很鲜香,吃起来木耳很软嫩还有鸡蛋的蛋香味,接下来就和小编我一起制作一份好吃的木耳炒鸡蛋吧!
木耳炒鸡蛋
By 过眼云烟yjr
配料:
鸡蛋 3个、水发木耳 200克、小葱 3根、精盐 5克、胡椒粉 1克、花生油 适量
烹饪步骤:
1.木耳提前泡好洗净,香葱洗净,鸡蛋准备好。
2.香葱洗净切段。
3.鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀。
4.炒锅点火入油烧热,入蛋液滑炒熟,盛出。
5.锅里留底油,入香葱爆香。
6.下入木耳翻炒一下。调入盐,胡椒粉翻炒均匀。
7.倒入炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀,炒锅装盘即可。
烹饪小贴士:
1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;2.木耳尽量选择小木耳,多泡两天效果最好,木耳易熟,这道菜尽量大火快炒;3.鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛,从4~5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋。鸡蛋营养价值丰富。
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