食用油现榨现卖市场火爆
食用油的出现可以说是美食界的一大发明，让很多食材有了更丰富的味道，食用油在中国人的饮食中占据着无比重要的地位，几乎顿顿都离不开食用油。过去食用油的购买途径基本都是超市、粮油店等，后来由于地沟油等报道，人们饮食健康意识增强，2000年前后消失的油作坊再度兴起，现榨现卖的模式受到大批消费者的青睐，而整个自榨油市场在前后异常火爆。
开个油作坊一年利润十万起步
在这种背景下，自榨油市场曾流传着这样一句话，在外打工不如回家开个油作坊，你拿原料我榨油，一年利润十万起。这话绝对不是一句空话，是有事实依据的，田老板，开封人士，之前在建筑工地干了五六年，工地的活又累又危险，工资还经常被拖欠，
后来因家里原因就辞去了工地的活，和媳妇一商量准备投资个小生意，不求大富大贵，只要每天收入比工地高，他就心满意足了。于是田老板就在网上搜索一些小本生意，可是搜索了一个星期，也没有找到一个适合自己的。不是投资额度不适合，就是技术含量太高，要么就是门槛太低，竞争对手太多。
每个想创业的人一开始可能都有田老板这样的想法，最好是投资少，利润高，回本快，出力少的项目，其实这么想一点都没有错，每个人在经济面前都是利己主义者，谁的钱也不是大风刮来的。
人生机遇有很多，能够遇到并且抓住机遇的人才是胜利者
有一次田老板来郑州考察一个火锅项目，就在火锅项目旁边有个榨油坊，那个榨油坊生意火爆啊，排着队榨油买油买芝麻酱。田老板出于好奇心也跟着排队进去看看，这个榨油坊面积不大，挺多也就30多个平方，摆放着一台芝麻榨油机，一台多功能螺旋榨油机，还有一个油品货架，屋里就没有空位置了。
田老板也买了一斤香油，居然要20块钱一斤，芝麻酱10元一小瓶，跟老板闲聊两句，老板无意间得意地说自己现在一年能赚20万。
田老板感觉这就是自己要找的项目，而且家里是自己的房子，房租这块又省下不少，盈利模式田老板采取给乡里乡亲来料加工，赚个加工费，一斤收取3毛到5毛，一天加工一千斤也不少赚啊。
田记榨油机开业，生意最火爆时一天净挣1100元
田老板从榨油机铭牌上看到了联系方式和榨油机品牌，于是联系了厂家。购买设备加上装修门面，共投资了约五万多元，一切准备妥当，田记榨油坊正式开业，开业当天很多乡里乡亲都来捧场，更多是来看个热闹，因为过去的榨油机都是用木头桩子榨油，像这种机械化自动化的在田老板这里还是头一家。
一天开业人并不多，但是随着榨过的人回家炒菜用过后都说这油香，好吃，于是榨油机的生意越来越好，最高峰时一天可以压榨4000多斤花生，晚上一算账，可把田老板乐开了花。
加工费按照3毛一斤，免费脱花生壳，4000乘以0.3=1200元。电费每小时10块钱，十个小时100元，1200-100=1100元。一天挣了1100元，一年利润十万起步，这是田老板想都不敢想的的事情，如今却变成了现实，像田老板这样开油坊发家致富的全国有数以千计。
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