食用油是家家户户都不可少的，很多人买食用油的时候都特别的注意，毕竟人每天都要吃油，买到了不好的油，对我们整个家庭都是有害处的。而且现在的食用油也分不同种类，有一些油本身的组成部分对中老年人的心脑血管是不太友好的，所以选到健康的油是很重要的，但是问题又来了，超市的货架永远是满满当当的，那么总有一些卖不出去的油会过期，那么，超市过期的食用油去哪了？没被倒掉，老板操作一下，去了这些地方
饭店
首先，食用油的保质期是不短的，一般来说很容易就会被卖出去，但是是在卖不掉的食用油，超市会退回厂家，那么厂家又怎么处理呢？首先很多超市的食用油会在临期前2个月下架，退回给厂家，这个时候厂家将这些还没有完全过期的油销售给一些苍蝇馆子，这些馆子的用油量是比较大的
一般来说，厂家会采取低价促销的方式卖给饭店，这样能够减少库存成本和管理成本，也就是及时止损了，另外，把这些油卖给一些小馆子对于吃的人来说也不会有坏处，因为食用油是还没有过期的，一般的馆子一个星期就能用完一大桶油，用油量非常大，所以，既能做到不浪费，又能吃得比较安全
集中销毁中心
如果食用油是实实在在的过期了怎么办呢？首先任何过期物质都必须经过环保部门的鉴定，不能够随意的倾倒，一放破坏生态环境，食用油本身和一些可降解的垃圾不同，所以，食用油厂家是不能够去直接把它倒到河里面的，所以集中销毁中心应运而生，很多集中销毁中心都是有专门技术来销毁相应产品的
很多过期商品都要集中送到集中销毁中心，比如说临期进口食品，临期的大米或者饮料等等，如果临期食品还有比较长的时间才过期，厂家会低价卖出，但是所有过期的食品都要有专门的销毁技术销毁，这样才能够符合相关部门的标准，也能节约厂家的库存成本和管理成本，所以我们大可不必担心吃到过期油的问题
如果家里面的食用油过期了的话，我们也不要浪费，虽然不能吃，但是可以把它用在我们的生活中，首先它可以做鞋油，保护皮质鞋面不受损，另外过期的食用油还可以放到我们的生锈或者是有一些卡的机械上当润滑油，此外，家里面易生锈的铁栅栏或者是门栏，也可以浇上食用油来隔绝氧气，起到保护作用。家里有花的还可以浇花，用途多多，大家不妨试试！
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