五一假期的最后一天,我带着孩子去姑姑家做客。姑姑见我们来了很高兴,做了一桌子好菜来招待我们。这个时候表妹也带着她家的女儿回家了,我们就一起准备吃饭。
我家孩子还算不挑食的,只要是不算太难吃的食物,他都觉得可以接受。但是表妹家的孩子就不一样了,别看是个小姑娘,可是却是"肉食者",只见表妹先给孩子夹了俩鸡腿,然后又夹了小半碗牛肉,小姑娘吃的津津有味,我好心的提醒表妹:"要给孩子吃点蔬菜哦。不然孩子身体缺乏营养。"
姑姑听了接过话说:"没事,你看我这外孙女长得多好啊,多可爱。她喜欢吃肉就让她吃吧。"
我听了这话,就没有再接着说下去了。毕竟我是一个客人。
后来我和表妹聊天的时候,还是给她提了一下:孩子不吃蔬菜可不行,光吃肉,容易造成身体的肠胃负担,而且会影响不良的。
表妹有点无奈地说:"姐,你不知道,这孩子从小的时候身体比较弱,结果奶奶姥姥都宠她,想吃什么就吃什么,结果惯得孩子现在只吃肉了。蔬菜就偶尔吃一点点。我也知道这样不好,可是不给她吃肉,她就哭闹,老人也不干。我都管不了了。"
很多家庭中都会遇到这样的情况,孩子挑食,尤其是不喜欢吃蔬菜,而老人溺爱孩子,孩子想吃什么就吃什么,结果导致孩子身体发育不良。
虽然吃肉的孩子,看起来好像身体很壮,可是实际上孩子的身体的各种营养物质是不平衡的,所以孩子还是要吃蔬菜的。
孩子不喜欢吃蔬菜会给孩子造成什么样的伤害呢?
首先会造成孩子的身体肥胖,影响孩子自信
虽然孩子小时候胖乎乎的,看起来很可爱,但是随着孩子的长大,如果孩子的身体还是胖乎乎的,就会给孩子的行动和心理造成一定的负担。
因为胖,孩子的运动不太方便,尤其是在体育课上或者是和其他同学一起做游戏的时候,笨重的身体往往会影响孩子的灵活性,会遭到其他同学的嘲笑,成为被同学捉弄的对象。
同时肥胖还会让孩子对自己的形象产生怀疑,对自己不自信。
其次会造成孩子肠胃负担
肉类的蛋白质和脂肪含量很高,孩子的肠胃比较娇弱,而这些肉类的消化需要肠胃不停的工作,就增加了肠胃的负担,同时也会影响肠胃的吸收功能。
严重的话还会造成孩子便秘等。
再次会造成孩子身体营养不良
"肉类"虽然含有丰富的营养,但是却不包括全部的营养,而蔬菜中含有肉类中没有的营养物质。孩子不吃蔬菜,孩子饮食单一,会造成偏食,营养不良。
那么怎么样才能让孩子爱上蔬菜呢?
蔬菜含有丰富的营养,能够从多方面来补充孩子身体成长发育的维生素、铁、钙等微量元素,同时还能够增加肠胃的蠕动,改善孩子的身体负担,让孩子的身体变得更加健康。孩子挑食的毛病都是从小时候惯出来的,也要从小时候开始改变。孩子越小,对新鲜食物的好奇心也越强,也越容易接受新的食物。
我们家长就要从孩子小的时候,注意对孩子的引导和刺激,帮助孩子建立正确的饮食习惯。
《一》利用孩子的好奇心,让孩子认识蔬菜
孩子虽然不爱吃蔬菜,但是孩子还是对一些新鲜的事物有兴趣的。家长可以带领孩子去田地里,认识一些时令蔬菜,让孩子用手去摸一摸红红的西红柿,闻一闻紫色的茄子,看一看藏在地下的胡萝卜等,让孩子看到蔬菜是怎么长大的。
这样能够让孩子重新在心里认识蔬菜,接受蔬菜,甚至产生可以尝一下的冲动。
《二》让孩子自己动手参与到做菜过程中
妈妈在做饭的时候,可以让孩子参与,比如可以让孩子帮忙择菜、洗菜,因为孩子参与到这个做饭的过程中,孩子体会到做饭的乐趣。这是孩子自己的劳动成果,孩子肯定愿意去尝试一下自己的成果。
这还有可能成为孩子炫耀的资本呢:"看,这是我做的饭菜呢,你们都过来尝尝好不好吃?"而家长的肯定和鼓励,则会给孩子更多的信心,也增加了孩子对蔬菜的兴趣,激发孩子的食欲。
《三》家长要树立榜样
不得不说孩子挑食,有时候也是受到了家长的影响。有些家长本身也比较挑食,不爱吃某些蔬菜,经常会不自在的在孩子面前表现出来,这种蔬菜不好吃,那种蔬菜不好吃。这样孩子怎么会对蔬菜有好的印象呢?
哪怕是自己不愿意吃某一种蔬菜,也不要表现的很明显。可以试着尝一下,给孩子做一个榜样。
在做饭菜的时候,可以尽量先选孩子可能感兴趣的蔬菜进行制作,让孩子从一种、两种、三种等蔬菜慢慢的开始食用。
《四》改变制作方式
中国有着丰富的菜系,也有着悠久的饮食文化。当孩子对蔬菜没有明显兴趣的时候,我们家长可以根据孩子的喜好,改变蔬菜的制作方法,让蔬菜以另一种方式呈现在孩子面前。
比如胡萝卜,这可是蔬菜之宝,因为胡萝卜中含有丰富的维生素,尤其是其中的胡萝卜素,对孩子的眼睛发育至关重要。可是我家孩子说胡萝卜是小白兔吃的,他不是小白兔,不吃胡萝卜,怎么办?
这可难不倒我这个妈妈。我家孩子特别喜欢是炒鸡蛋和饺子。
我就会把胡萝卜擦成丝,然后切成末,和蛋液搅拌在一起,做成鸡蛋饼,孩子吃的可香了。
我还会把胡萝卜末和木耳末搅拌在一起,加入肉馅里,给孩子包饺子吃,孩子也吃的津津有味。
就这样,我慢慢的让孩子接受了胡萝卜,并且告诉他这是保护他眼睛的食物。现在他每次吃胡萝卜还是会自言自语说:"这个对我的眼睛有好处,我要多吃点。"
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