俗话说“三月不减肥,六月徒伤悲”,在度过一个漫长的假期之后,想必你的身上也有了多余的肉肉。加上越来越热的气温,衣服已不能遮挡,所以减肥势在必行。那么减肥应该吃什么呢?营养师大力推荐这道减肥菜,低热量低脂肪低胆固醇,一天一顿,只要坚持,保管你瘦身成功。
这道菜就是绿咖喱烩牛腩,主要材料是咖喱酱和牛腩,《咖喱》百科有云:“咖喱能促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化”,所以咖喱具有减肥的作用,而牛腩的脂肪含量很低,是普通饭菜的十分之一,这两者搭配起来,低热量低脂肪低胆固醇,还能够消耗热量,简直就是瘦身的希望。那么下面我们就来看一下做法吧!
材料:牛腩、菠菜、绿咖喱酱、鱼露、椰奶、甜椒、食用油、大蒜、葱
做法:
1、将菠菜清洗干净放入热水中焯一下,然后捞出放在冷水里静置一分钟,沥干水分放入榨汁机里打成汁备用。
2、葱切段、蒜拍碎、甜椒切块。
3、锅内放油,油热之后放入葱蒜煸炒,再加入绿咖喱酱、椰奶、鱼露小火慢慢炒。
4、煎牛腩,牛腩的每一面都要煎好。然后将煎好的牛腩倒入绿咖喱酱锅中,加水盖过牛腩开始煮。
5、煮开后放入切好的土豆块和甜椒再次煮,看土豆的软烂程度来判定牛腩的成熟情况,土豆熟了牛腩就差不多。
但是这里要提醒一下,减肥是一个长期过程,不是3、5天就可以,吃绿咖喱烩牛腩也是如此,需要长期的坚持才可以,所以在这里提前祝你减肥成功!
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