说到马齿苋,很多城市的人是非常陌生的,但对于农村的人来说却是再熟悉不过的东西,农村的草地上可以说是到处都是
马齿苋的生命力顽强,这会儿田间地头到处都是。它匍匐在地面生长,而且生长速度极快,即便是被人们当做野草从庄稼地里除掉,它还能坚强地活着。
马齿苋有好多名字,长命菜、马瞪眼、马屈菜,马叶菜、五行草、安乐菜、马齿苋、马细菜、酸米菜、长寿菜、麻子菜、马思汗、马斯汗、麻生菜,你们叫的是哪个?
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。
马齿苋广泛分布于中国南北各地,且生活能力强,生于菜园,农田,路旁,为田间常见的杂草。马齿苋的食用方法很多,既可以生吃又能烹煮,马齿苋叶子柔软,可以做汤,炖汤,可以腌制也可以做沙拉。
马齿苋的功效:
杀菌消炎,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。
消热解毒消痈。可治火毒疮疡。
能够保护心脏,马齿苋有丰富的脂肪酸,黄酮类、强心苷等活性物质,这些物质是保护心脏的有效物质;可预防血小板凝集,防止冠状动脉血栓形成。
马齿苋中含有一种名为ω—3脂肪酸的物质,ω—3脂肪酸可以抑制体内胆固酸的的吸收,从而减少血液中胆固醇的浓度,经常喝马齿苋煮水可以改善血管的韧性,对心脑血管疾病的防治很有帮助。
辅助降血压
因为马齿苋中含有丰富的钾,血钾升高,能够扩张血管壁,原理跟电解质在细胞内的作用机制有关系,所以有一定的降低血压的作用的。
马齿苋的降糖作用很可能与其所含的粗多糖(马齿苋多糖)有关。此前国内医学研究人员所做研究工作证实,很多种中药中提取的植物多糖均有不同程度的降血糖作用,因此马齿苋多糖很可能是其可降低人体血糖的主要原因。
马齿苋的食用禁忌:
孕妇。马齿苋具有促进子宫收缩的作用,可能会导致孕妇流产。
如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。
虽然有这么多的药效功能,但马齿笕算不得药材,除了体寒之人,大家可以放心吃,正如题主所说:吃得马齿笕,到老无病患。
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