生姜，是大家比较熟悉，也比较喜爱的一类“调料”。虽然说它是一门调料，其实它的作用却远不止于此，因为在很多人看来，生姜是可以用来治病的，甚至还可以用来养生。如此一来，生姜也被人们赋予了更多的神秘感。但是，纵然生姜有如此多的“能耐”，但是自古以来，就流传着一句老话，说“生姜不宜晚上吃”，否则会给身体带来不好的影响。这让很多人不解，白天和晚上有什么区别吗？难不成晚上吃了生姜，还会导致身体中毒不成？其实，关于生姜的一些“性能”，大家还必须有所了解，不要错把生姜不好的一面，当成“利器”来使用。
1.生姜有哪些“能耐”？
一般来说，生姜本身是有驱寒和发汗功能的，所以对于一些体寒的人来说，如果适当地喝一些生姜泡水，可以很好地祛除身体的“内寒”，并且还能够增加食欲，这对于补充身体的营养，也是有间接的保护效果的。另外，对于食物的调味作用来讲，生姜不仅可以充当辣椒的角色，而且还可以增加食物的口感。所以，大家在做菜的时候，将菜里面适当地放一些生姜，同样也可以帮助打开“味蕾”，从而促进肠胃的吸收。还有一些人，可能会经常感冒，面对发烧、咳嗽等症状，这个时候来一杯姜汁可乐，效果同样也是非常不错的。
2.晚上真的不适合吃生姜吗？
按照中医的观点，生姜本身是解表散寒的，另外生姜味辣，会刺激身体发热，所以如果在晚上食用它，就等于是在帮助身体蓄积“内火”，这样就间接地增加了肺阴损耗，同时还伤肾水。简单来讲，就是很容易造成身体上火，所以说不宜在晚上吃生姜。不仅如此，由于生姜本身性辣，如果在晚上吃了以后，还会刺激人的神经，所以很难入睡，这样也会对睡眠的质量，造成很负面的影响。
3.怎样食用生姜最有利于健康？
如果是脾胃虚寒的人群，建议可以在每天早起的时候，喝一杯生姜泡水，这样可以祛除内寒，使身体暖热，也间接的增加了食欲。另外，对于晚上容易失眠，而且肠胃功能本身不怎么好的人群，则不要去食用，无论白天还是晚上。饮食方面，尽可能地以清淡为宜，这样才是最有益健康的。
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