淮山木耳瘦肉汤
鲜淮山补脾健肾,益气补虚,能提高人体免疫力,和补血养颜的木耳搭配更能使我们强身健体,并有软化血管和排毒功效。这么好的食材当然要经常食用啦,和猪瘦肉煲个汤,好喝又养生。
原料:鲜淮山、枸杞子、姜、干木耳、猪瘦肉、盐、清水。
做法步骤:
第1步、买好猪瘦肉、鲜淮山,家里有干木耳和枸杞子的存货,称好份量。
第2步、干木耳用清水泡发半个小时以上,泡发后比干品大几倍了,洗净沥干水份。
第3步、猪瘦肉洗净切成小块,淮山去皮洗净后切成小段,枸杞子洗净,姜切片备用。
第4步、将所有材料放入锅中倒入四碗清水。
第5步、加盖大火煮开后转小火煮一小时。
第6步、煮好后再加入少许的盐调味,喝汤吃肉,淮山软糯,木耳滑而带爽,营养丰富。
小贴士:
木耳要泡发半个小时以上。
来自 美食天下 可可美厨 的作品。
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