立春过后，喝这碗“养人汤”比豆浆更有营养，女性需要常喝。立春后，气温由冷转热，人体消耗量减少，食欲开始增加，现在我们可以开始照顾身体，补充身体所消耗的营养，我们可以用莲藕和排骨煮一碗莲藕排骨汤，他比豆浆牛奶更有营养，女人想要常喝。俗话说：lotusroot宝，秋藕大多数人支持人。莲藕营养丰富，生的可以清热生津，煮熟后可以健脾健胃。常吃莲藕能增加人体免疫力，促进胃肠消化，开胃健脾。莲藕能养颜、消暑、减肥、延缓衰老，对女性朋友来说，也是很好的保健品，非常适合烹饪和制汤美味。值得一吃！
莲藕排骨玉米汤
By黄豆豆族
混合配料：
排骨300克，莲藕1个，甜玉米1个，姜1个，精盐，洋葱1个，米酒汁1小勺，开水适量
烹饪步骤：
1、对于准备好原料，排骨清洗后用半小时左右水浸泡，换2~3倍水可完全去除肋骨内的血迹；
2、在锅内放入适量水，将洗净的排骨放入锅内焯水，并在焯水过程中加入米酒汁，米酒汁不能用料酒代替；
3、取下焯水排骨，用水冲洗浮沫；
4、将去皮洗净的莲藕切成滚刀块、玉米和姜切成小块。
5、点燃煤气灶，先将2L左右水倒入高压锅中，用大火煮沸，然后加入排骨、莲藕、玉米、生姜；
6、盖上压力锅的盖子，用大火煮沸，慢慢炖12分钟左右，然后关火；
7、小火炖至压力锅内气压自动排出，打开盖子，加适量盐，盖盖子，文火慢炖5分钟左右关火。食盐量应根据锅内中水的量和你喜欢的口味来控制；
8、等第二道炖菜，压力锅压力自动释放后，打开盖子，美味的靓汤被炖熟，从锅里撒一点洗净切碎的韭菜；
烹饪技巧：
1、莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬元素、维生素C和氧化酶成分，莲藕含糖量也很高，生吃鲜藕能清热祛邪、止渴止吐，如果将鲜藕压榨榨汁，效果更佳。水煮莲藕味甘温，能健脾开胃，又能益补血，故能滋补五脏，具有消渴生津的功效，莲藕含糖量不是很高，还含有大量维生素C和食物纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱疾病患者非常有益；3.血管收缩止血。对于充血，吐血、吐血、血尿、便血和产妇都非常适合。
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