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每到夏末秋初的阶段,南瓜就会变成餐桌上的宠儿。南瓜的食用不需要复杂的烹制方法和调味修饰,简单的洗净切开,上锅一蒸,就是一道十分美味的甜点。软糯香甜是它广受欢迎的原因。而且南瓜中还有满满的胡萝卜素和膳食纤维,经常食用对身体是很有好处的。
吃腻了蒸南瓜,不妨学小小这样烹制它,不需要一滴水,也不需要一克盐,简单一炒,就是一盘甘面香甜的美味,而且省时省力,非常的简单和快手,喜欢吃南瓜的朋友一定不要错过哦!
食材:南瓜1个。
调料:生抽15克。
制作流程:
第一步:将南瓜清洗干净,对半切开。(选购南瓜的时候要买这种深绿皮的小南瓜)
第二步:将南瓜瓤取出,把南瓜切成小块。(南瓜不用去皮,带着皮烧出来的更美味)
第三步:锅中倒入适量油。
第四步:油热后倒入切好的南瓜块,翻炒片刻。
第五步:加入15克的生抽,继续翻拌。
第六步:盖上锅盖中小火烧制。
第七步:隔五分钟翻拌一下,看它软烂的状态。
第八步:反复两三次左右,会发现南瓜皮有一点微焦,这样就可以出锅了。
如此做出来的无水烧南瓜超级好吃,因为从头到尾就只用了一位调料,所以最大程度上保留了它的原汁原味,而且因为全程没有加水,而是用南瓜自身的水分将其焖熟的,所以吃起来的口感并没有特别的软烂,每块南瓜都有一点焦焦的感觉,所以吃起来非常的甘面,香甜!
各位食友们,关于南瓜你还有哪些新的做法呢?欢迎留言分享。我是美食爱好者,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享。(本文为造饭师的图文原创,禁止转载,抄袭必究)
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