福州很多人结婚都喜欢把婚礼酒席放在自己老家农村来举办,因为那里是他们的家乡,会有更多亲戚朋友,会得到更多人的祝福。
在福州农村一场婚宴都吃好几餐,其中主宴一般都办得比较好,大家都爱讲面子、讲排场,一场婚礼的酒席,办的好坏就能看出来这家人会不会大方,如果办的差了,怕会被人家说小气。
今天阿豪就给大家列出一份大多数福州农村百姓举办婚礼的酒席菜单。
婚礼酒席菜单
八小碟
海蜇皮、红鸭、卤水拼盘、鸡爪、李干、瓜子、花生、开心果。
八热菜
八宝酥鸭、一品枣莲、三鲜海圆、荷花鸡茸、麒麟送子、如意海参、花酿冬菇、全家合欢。
四果点:喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙饼。
摆桌用的
四盘水果、花生酒或者红包50元(选其一)、两三种易拉罐饮料、两包中华烟
主菜
清蒸大龙虾、红包一般十元(选其一)
白果猪肚汤
白灼九节虾
八宝红鲟饭、红鲟蒸粉丝(选其一)
鸡汤氽海蚌
南煎肝
荔枝肉
醉排骨
太平燕
北京烤鸭
白切鸡
爆炒双脆
佛跳墙
海鲜炒线面
半酒炖老蛏
半酒炖竹蛏
鲍鱼排骨汤(继位)
海蚌蒸蛋(继位)
龙身凤尾虾
清蒸大闸蟹
翡翠珍珠鲍
淡糟香螺片
清炖甲鱼
半酒炖熳鱼
清蒸黄瓜鱼
炒时蔬
汤圆
甜汤
水果拼
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