今天是农历三月初九，迎来谷雨节气在二十四节气中谷雨是春天最后一个节气。谷雨时节喝谷雨茶是桃江的传统习俗，除此以外，桃江人还采用鲜嫩茶叶制作充满当地特色的“谷雨茶”擂茶。
谷雨时节茶园
春意融融，草色萋萋，人们踏青、品茶、赏花，感受来自春天的馈赠，谷雨习俗，谷雨采茶，桃江市民会在谷雨这一天上山采茶，即谷雨茶，又叫二春茶。为什么会在这天采茶来食用呢？明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时曰：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”家住桃江县桃花江镇的居民罗乐明表示：正是因为谷雨时节温度适中，雨量充沛，经过冬季的休养生息，茶叶无论色泽，口味还是香气都相当不错，所以谷雨这天不管是什么天气。桃江的人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
谷雨时节擂茶
桃江人眼里谷雨茶是日常生活中不可或缺的饮品，几乎家家户户都备有陶制擂钵、擂茶棒。首先把擂茶钵洗干净放一点茶叶进去把他擂成泥状，再放芝麻花生进去一起擂，然后把刚煮开的山泉水倒进去，糖入擂茶后试下咸淡便制作完成，这是桃江人的独创，也是招待来访客人的珍馐。
（二审：莫 斌 监审：卢 岩）
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