近日,云南一女子吃了菌菇后行为怪异,手和脚不停在空中比划,朋友拍下匪夷所思的一幕。
女子右手不停比划,想要抓住什么东西。
女子说,当时看到了小人、云彩、小精灵……特别的有意思;而据医生猜测应该是食用了未煮熟的“见手青”,从而导致中毒。
见手青是云南的一种常见野生菌,一般在雨季上市,手摸到后,菌子会变成紫青色,因此得名;
临床医生提醒大家:这些菌类里面的生物碱会干扰大脑里面的神经递质,因此一定注意不要随意食用。另外:常见的菌类都可以吃,但是大家一定要注意,那些奇奇怪怪的菌子一定要煮熟之后再吃,还有就是要注意不要混合其他的东西一起吃。
网友:千万不要猎奇。
我国蘑菇种类繁多,大多分布于森林、草原、路边等,但是可食用的蘑菇种类是十分有限制的,大概有1000多种,毒蘑菇就有480多种,其中含有剧毒的就有40多种。
而且野生的含有剧毒的蘑菇与可食用的蘑菇外形是十分相似的,是需要具备专业的知识并借助一定的仪器去鉴别它,仅靠肉眼是无法识别的,所以大家一般不用为了一时的口腹之欲就害了自己。
那么,也有的朋友会觉得自己有鉴别菌子的办法,吃了这些年也没有事,其实这些都属于侥幸心理。像是很多民间的鉴别毒蘑菇的方法的不可靠的,一些喜欢吃菇类的朋友会喜欢根据自己的经验去辨识它,这样反而会进入一些误区,下面就带大家一起了解吧
误区一:颜色鲜艳的蘑菇有毒,反之普通颜色的蘑菇没有毒
其实从颜色上判断蘑菇有毒没有毒是不对的,像是有些不好看的蘑菇也有可能含有剧毒如灰花纹鹅膏、亚稀褶红菇都是灰色的,致命鹅膏、裂皮鹅膏都是纯白色的。而橙盖鹅膏菌,也叫“鸡蛋菌”他的色彩很鲜艳的,反而是一种很美味是食用蘑菇;所以说这种说法不成立。
误区二:长在肮脏的环境下的蘑菇有毒,清洁地方的蘑菇无毒
就拿我们经常食用的鸡腿菇,它的生长环境是粪便上,人工栽培也是用牛马发的粪便作为培养基,这是属于肮脏的环境下的蘑菇,所以说蘑菇的环境与生长环境是没有关系关系的,有毒和无毒的蘑菇生长环境是一样的。
误区三:蘑菇跟银器、生姜、生蒜一起煮,液体变黑有毒
这种说法也是错误的,目前来看我国的一些毒蘑菇跟银器、生姜、生蒜一起煮颜色并未发现什么改变,没有出现变黑的现象。
文章来源:麦吉医学科普
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