速溶燕麦是经过加工以大大减少准备过程中总烹饪时间的燕麦。它们和速溶燕麦不同，速溶燕麦是经过预煮的，所以它们需要的只是快速加热。使用这些燕麦有很多种方式，从面包到早餐麦片，很多市场都有，有包装的，也有散装的。像其他谷物一样，它们应该储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，这样在使用前就不会变质。
燕麦有各种各样的样式，根据在磨坊加工的方式而有所不同。速食燕麦是通过把燕麦粒碾碎，然后滚出来。这与普通燕麦片或老式燕麦片形成对比，普通燕麦片只是简单地滚出来，而不是切下来。切和滚的过程减少了燕麦片的大小，保证了当燕麦片与温水、牛奶、果汁或其他烹饪介质混合在一起时，能够快速煮熟。
速食燕麦的一个典型应用是在早餐麦片中。燕麦是一种很受欢迎的早餐谷物，因为它富含蛋白质和其他有价值的营养物质，这使它成为一天的良好开端，尤其是当它与新鲜水果和其他有营养的配料结合在一起的时候。然而，制作燕麦片很耗时，因为传统的老式燕麦需要15到20分钟的烹饪时间。速食燕麦减少了烹饪时间，使人们在早餐上花的时间更少，但它们比速食燕麦更有营养，速食燕麦是老式燕麦的另一种选择。
速溶燕麦也可以像老式燕麦一样用于烘焙。燕麦有时被添加到面包、松饼、饼干和其他烘焙食品中，以增加纤维含量，并创建一个有趣的纹理。燕麦使食物更有嚼劲，并增加了一些人觉得很享受的坚果味。燕麦也可以作为各种烘焙食品的配料。与老式的燕麦不同，速食燕麦可以在很短的时间内完成所有的菜肴，包括煎饼和华夫饼。
一份速食燕麦提供了大量的膳食纤维和蛋白质，经常食用燕麦也可以降低胆固醇，使之成为有益心脏健康的食物。它们也可以作为办公室的快餐打包，或者作为背包旅行和露营旅行的包装，因为它们提供了燕麦的营养价值，而不需要长时间的烹饪。
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