中医历来注重养生，积累总结了很多养生的经验和方法，其中有一条非常重要的原则:早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少。
这条原则，很多人都知道，但只是当成一句顺口溜，不明白其中的科学道理，再加上某些满嘴跑火车的人瞎忽悠（比如早餐不能喝粥），在具体生活中，很少严格执行，以至于生出相应的疾病……
今天，咱就来给大家揭开其中的科学原理:
早餐吃饱:早餐提供人一天所需的大部分热量，保证五脏六腑等的正常运转，生命活动才能保持健康。肌肉运动、神经反射、信息传递、物质转运、合成、废物排出……都需要能量的推动。如果早餐不吃饱，尤其是血糖上不来，没有补充足够的能量，五脏六腑等不能正常运转，时间久了，功能就会出现障碍……
中餐吃好:生命活动除了需要足够的能量，还需要蛋白质、维生素、微量元素等其他营养物质，而这些营养物质的消化、吸收、转运、合成、利用等，都需要五脏六腑的正常运转。中午是这些器官最活跃的时间段，所以，中餐吃好，消化、吸收、合成、利用的效率最高，有利于营养均衡。
晚餐吃少:晚餐过后几个小时，人就会进入休息休息状态，一方面是所需要的能量大幅减少，如果摄入的能量过多，用不完的就会转化为脂肪储存起来使人肥胖，时间长了，还会导致糖代谢紊乱；另一方面，五脏六腑的活跃度下降，如果摄入了过多的营养物质，不仅不能有效消化吸收，还会增加五脏六腑的负担，导致其不能正常休息，时间一长，就会因为过度耗损而出现各种功能障碍。所以，晚餐要吃少。
只要养成科学的饮食习惯，有很多疾病都是可以避免的。三高患者为何越来越多？饮食习惯不科学，就是重要原因之一。
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