在我们生活中的美食是不能缺少小吃这些食物的，在对于美食的需找上面是无止境的，泡椒鸡爪这样的小吃在生活中是很常见的，而在鸡脚的整体制作上面都完全的 能够满足消费者的超高需求。鸡爪可以是在日常我们生活中的零食，也是能够在一些餐桌凉菜的食物里面较为常见的，在鸡爪的制作上面相对来说是比较简单的，而 食物的整体制作上面也完全的能够达到超高的味觉体验。
制作泡椒凤爪方法
食材：鸡爪、泡椒、桂皮、白醋、香叶、八角、纯净水、花椒、鸡精、食盐
做法：1、在市场上面将这些需要的食材准备好，然后在这鸡爪的整体制作效果上面都完全的能够满足消费者的超高需求，鸡爪将其清洗干净，把一个鸡爪切成两半，然后准备好这些香料。
2、把鸡爪放在锅中，并且加入适量的清水，清水的位置一定要把鸡爪完全的浸泡才可以，然后在锅中放入生姜、蒜、香叶、八角、桂皮、食盐，开大火煮沸，然后关中火，一般煮鸡爪的时间是在13分钟左右，鸡爪不能煮太熟，不然会影响鸡爪的美味程度。
制作泡椒凤爪方法
3、在煮好的鸡爪的时候就要将锅中的鸡爪全部的捞出来，并且用凉水冲洗，这样的做法是防止在之后出来的鸡爪出现肉冻的现象，把鸡爪上面附着的胶质物品都全部的冲洗走，然后把冲洗之后的鸡爪都沥干水分。
4、准备玻璃器或是较大的一些陶瓷制作的盆，将泡椒和泡脚水都全部的放在这里面，加入适量的纯净水，一定要是纯净水，这样在整体的制作上面才能够保证之后的泡椒水不会出现变质的现象，如果没有纯净水，那么就可以采用凉白开。
制作泡椒凤爪方法
5、在里面继续的放入适量的白醋，在搅拌均匀之后就可以放入鸡精和食盐，而在放白醋的时候完全的就是看自己对酸味的喜爱程度，要自己尝过味道之后就可以掌握这个用量了。
6、在将这些泡椒水完全的调节好了之后，鸡爪的水分也差不多沥干了，把沥干的鸡爪都完全的放在这个泡脚水里面，将盖子盖上让鸡爪入味，一般是5个小时之后就可以食用了。自己制作的泡鸡爪在放置的时间越长，鸡爪的味道就越重，而鸡爪就越辣，这个是需要自己注意一下的。
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