红豆莲子花生米糊
材料：红豆40g、莲子20g、花生40g、大米25g、冰糖适量
做法：
1、将红豆淘洗干净，清水浸泡8~12小时。
2、花生、大米、莲子分别洗净，浸泡2小时，莲子去芯。
3、除冰糖外所有食材倒入豆浆机中，加入适量清水，按下“米糊”键煮熟。
4、 煮好的米糊倒入容器中，加入冰糖搅至化开即可。
香菜酱拌牛肉
主料：牛腱肉；香菜；蒜瓣；
配料：盐；干红辣椒（可不放）；八角（可不放）；香葱；花椒（可不放）；蒸鱼豉油；蚝油；辣椒油；麻油；食用油；
做法
1牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净，放入小锅中，加入所有配料，倒入一大碗清水（没过牛肉为准），大火烧开，保持大火烧5分钟，撇干净水面上的浮沫，调成小火继续煮20分钟，用筷子扎一下肉，没有血水溢水即关火，用水的余温将牛肉彻底焖透。
2煮牛肉的时候，把香菜用流动的清水洗净备用。
3取切熟食的案板，把牛肉捞起切成薄片，香菜切成碎末，蒜瓣也拍碎备用。
4把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中，加入生抽、蚝油、辣椒油、香麻油等调料，拌匀，静置5分钟。
5取一个大汤勺，倒入食用油，置于炉灶中，小火慢慢加热至起烟。
6把热油倒入拌好的香菜牛肉中，随着香气四溢，大功告成。
鳕鱼柠檬盒
原料
柠檬半只，鳕鱼150克，香菜13克，蒜末8克，番茄25克，鸡蛋1只。
调料
胡椒2克，盐5克，泰国甜辣酱20克。
做法
1.将鳕鱼剁成鱼蓉，加入番茄粒、蒜末、香菜粒、胡椒、盐、生粉搅拌均匀做成馅料，柠檬挖空，将馅料酿进去。
2.将柠檬鳕鱼盒蒸了再煎，配上煎元贝，加入甜辣酱即可。
干锅鱼丸
材料：鱼丸类、五花肉、芹菜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇、干豆腐、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、孜然、白糖
做法：
1. 所有材料洗净切好，葱姜蒜一个盘子，五花肉和鱼丸一个盘，胡萝卜洋葱，青椒，干豆腐，芹菜，金针菇一个盘，香菜一个盘
2. 锅内放适量油，待油温热放入五花肉，将五花肉炒至发白，倒入鱼丸类，炒至鱼丸稍微变色，变软，倒出装盘备用
3. 锅内在稍微添些油，温热后放入葱姜蒜炒出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，倒入五花肉和鱼丸类
4. 再倒入所有青菜盘，加入精盐，鸡精，孜然，白糖，放入香菜段，翻炒均匀即可，盛出装盘
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