种植超2000年，常被误认成萝卜，如今成中国出口名蔬，常做成腌菜！在我国啊，我很多蔬菜是从国外引进的，也有很多蔬菜呢是传到国外的。那在我国有一种蔬菜，有人喜欢，也有人不喜欢，因为它的味道确实让有些人不是特别喜欢，不过呢，每个地区都有属于自己的文化，那么这次给大家介绍的呢就是萝卜，其实萝卜的口味确实是有人喜欢有人嫌。也算是一种口味独特的蔬菜了。那今天给大家介绍介绍总被人们当成萝卜的一种蔬菜。
它叫盘菜，可能有的朋友听都没听过，刚一听名字，是不是感觉像盘子，所以叫盘菜呢。不过呢，确实形状像盘子，所以也是这样被叫做盘菜，而且盘菜根部也是特别像咱们常见的萝卜。盘菜和萝卜一样，都是长在土里，只不过叶子特别像，所以更容易让人们把他们误认成一样的蔬菜。
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其实啊，盘菜在咱们中国已经有2000多年的历史了呢。盘菜在我国着名书籍《本草纲目》中有记载，原两千多年前由我国出使西域的使臣张骞传入我国。盘菜原来的名字芜菁，也有人喜欢管盘菜叫诸葛菜，可见盘菜的历史悠久了吧。而且盘菜具有开胃下气，利湿解毒的功效，盘菜的营养成分极高，富含丰富的维生素A，C,K。盘菜主要分布在我国浙南地区，而且大部分都是冬天收获的。
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虽然人们容易把盘菜当成萝卜，不过人家这两个蔬菜的味道那可是差了十万八千里呢。尤其是盘菜的味道没有萝卜那么别致，因为盘菜本身的根部就有着糖分，如果把盘菜上锅蒸的话，会发现盘菜的外表是晶莹剔透的，而且盘菜因为本身具有水分，所以会闻着味道会特别的清香，比萝卜的味道简直要好太多了。
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南方朋友也都特别爱吃这种盘菜，因为这是属于我国多年来的文化，盘菜在我国浙南地区也非常容易生长，一亩地大概能收获7000斤左右的盘菜，而且个个品质非常好。而且盘菜和萝卜一样都是冬天这个季节才会收获的，在冬天就会被埋在地下，而且浙南地区也会有霜冻，经历过这些之后，盘菜会更加甘甜，也会更好吃。
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而且在我国浙南地区，一些朋友还会把盘菜制作成腌菜。但是和北方的腌制方式不一样，盘菜需要很多步骤的，往腌制的盘菜里面加入白砂糖，食用盐，香醋，生抽，麻油，都是不可少的，而且腌制好的盘菜很受国外朋友的喜爱，也是慢慢出口国外。怎么有没有被这个甜甜地盘菜吸引到呢。
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