这个炒面做法大家一定要学会,自己在家几分钟搞定,真的好吃到秒杀外面路边摊咯!
面条在炒之前经过小小一个步骤味道就提升超级多,这样调味的炒面和食材搭配简直放大了快手炒面的美味!做了才知道原来这样炒面这么好吃!希望你们都可以试试看!
【食材】
全蛋面,韭黄,豆芽,香肠,鸡蛋,生抽,老抽
【做法】
1、适量面在开水里煮一下捞出过冷水后沥干,锅里倒油后倒入面条翻炒一下拿出来备用,小火哦!(这步很关键,这样的炒面有微微炸过的口感)
2、用刚才剩下的油煎鸡蛋!煎到鸡蛋嫩嫩地就盛出来,到时候再和炒面一起翻炒一下。不然鸡蛋就没那么好的口感啦。
3、热锅热油炒香葱花和小红椒后倒入火腿肠片翻炒,加入豆芽,韭黄,生抽炒匀,韭黄炒熟后真的很香!生抽和老抽的比例大概2:1左右,怕咸的就不用放盐啦,已经很够味了!!
4、放入之前炒好的鸡蛋和面条,再试一下味道如果觉得不够咸,放适量盐。最后放一点醋,一定要放醋提味,很香但是千万别倒太多啦!最最后炒匀撒点白芝麻就可以出锅咯
大家觉得这道快速炒面如何呢,有没有让你满意,面这样炒才是最后好吃,够味够劲道!还在等什么呢?快去试试吧!
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