【减糖食谱】冬瓜老鸭汤

冬瓜老鸭汤

材料

冬瓜、净鸭子各150克，葱段、姜片、料酒各15克，盐适量。

做法

1、将冬瓜去皮、去瓤，切成块。

2、将净鸭子剁成块，焯水后放入锅中，加适量水烧开，撇去浮沫，放葱段、姜片、料酒，小火炖煮1小时，捡出葱段、姜片，放入冬瓜再炖15分钟，放盐调味即可。

营养点评

鸭肉滋阴凉补，冬瓜清热利水，最适合阴虚内热的糖尿病患者食用。

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