蜂蜜一直享誉“大自然的馈赠”、“最完美的营养食品”等，具有极高的营养保健价值，是不可多得的天然养生品。有助眠镇静、润肠通便、润肺消燥等效果。有很多朋友每日坚持用蜂蜜，不免担心，如果长期吃蜂蜜，会得糖尿病吗？或者有什么副作用吗？
常吃蜂蜜会得糖尿病？
预知能否得糖尿病，我们要先知道糖尿病是怎么引起的。糖尿病是一种多因素综合作用引起的疾病，主要和遗传、环境、饮食习惯和自身的免疫反应等有关系。所以，吃蜂蜜其实并不会直接引起糖尿病咯。
但在平时还会经常听人说：“不要吃太多糖，否则得糖尿病”。其实，如果经常吃多糖会容易肥胖，肥胖的人得糖尿病的几率就大，而非是吃糖导致的糖尿病。
所以大家的观点认为常吃糖就会得糖尿病，不吃糖就不会得。这是不对的，即便平时不吃糖，不良的饮食结构导致肥胖还是会引起糖尿病的。还有，适当的使用蜂蜜还是可以辅助瘦身的，因为蜂蜜中绝大多数是单糖，可以被直接吸收。对于没有肥胖而且没有糖尿病的人来说，其实无需惧怕吃糖。但如果自身是糖尿病患者，就尽量要减少糖的摄入。
蜂蜜应该怎样喝？
最简单的吃蜜方法就是泡水，但是我们一定要清楚多少度的水才适合！一般建议最好使用40摄氏度以下的温开水或者凉开水，温度过高，会破坏蜂蜜的活性物质、营养成分，而且口感略变，效果也变差。
其次，还可以配合各种食材使用，比如生姜、大蒜等，在不同季节可以选用不同泡制方法，例如夏天，稀释蜂蜜水后服用，或加几片柠檬，口感更好，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
怎么挑选蜂蜜？
1、黏度：优质蜂蜜应为稠厚液体，把蜂蜜滴在掌心，用手指搓揉指感沾腻的质量为佳。
2、味道：入口柔软细腻、清润爽口、甘甜清新、回味轻悠的为优质蜂蜜。
3、气味：单一品种的花香淡淡，如紫云英蜜有青草气息，槐花蜜有槐花香味，气味纯正无杂味的为优质。
4、结晶：纯正的蜂蜜正常都会有结晶的现象，如果蜂蜜整瓶结晶，一般不会有什么问题。（方法仅供参考）
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